Kalite Müdürü

Rella Gıda San. Tic. A.Ş.

Süt ürünleri (özellikle Mozzarella, Peynir Altı Suyu ve Süt Tozu grubu) üretiminde sektörün öncülerinden olan, iç piyasada global pizza zincirlerinin stratejik tedarikçiliğini üstlenen ve üretiminin yarıdan fazlasını Orta Doğu, Çin, Malezya ve Afrika başta olmak üzere global pazarlara ihraç eden entegre tesisimiz için dinamik ve vizyoner bir Kalite Müdürü arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Endüstri Mühendisliği, Kimya Mühendisliği veya Kimya bölümlerinden ve denk bölümlerden mezun,
• Süt ve süt ürünleri (tercihen Mozzarella ve PST) üretimi ve kalite kontrol süreçlerindeen az 5 yıl deneyimli,
• Ekip yönetimi ve laboratuvar koordinasyonu konusunda en az 5 yıl liderlik tecrübesi olan,
• Global müşteriler, yabancı denetçiler ve ihracat operasyonları süreçlerini yönetebilecek seviyedeileri derecede İngilizce bilen (yazılı ve sözlü),
• ERP sistemleri (SAP, IFS, Logo vb.) üzerinden kalite modüllerini, veri girişlerini ve izlenebilirlik takibini aktif olarak yönetebilen,
• Gıda güvenliği yönetim sistemlerine (BRCGS, IFS, FSSC 22000, ISO 9001, Helal ve Kosher) ve ilgili uluslararası standartlara hakim, baş denetçi veya iç denetçi sertifikalarına sahip,
• Gıda mevzuatlarına, yasalara ve ihracat prosedürlerine (TSE, TGK, Codex Alimentarius ve hedef ülke regülasyonları) uyum konusunda yetkin,
• Hedeflerle Yönetim ve KPI mantığına aşina, departman ve fabrika hedeflerini (hata oranları, denetim skorları, laboratuvar verimliliği vb.) analiz ederek bu performans göstergelerine uygun çalışma sistemini ekibine aşılayabilecek ve raporlayabilecek,
• İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) ile Çevre Yönetim Sistemleri standartlarına hakim; sahada sıfır iş kazası ve minimum atık hedefiyle çalışarak, kalite operasyonları sırasında tüm İSG ve çevre kurallarının ekipler tarafından eksiksiz uygulanmasına liderlik edecek ve bu bilinci destekleyecek,
• Şirket hedefleri doğrultusunda, gelecekteki üretim ve kalite ihtiyaçlarını (teknoloji, yeni pazarlar, kapasite artışı vb.) öngörebilen, riskleri önceden planlayarak değişim süreçlerine liderlik edebilecek,
• Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği başta olmak üzere, ihracat yapılan hedef ülkelerin (Orta Doğu, Çin, Malezya, Afrika vb.)gıda etiketleme ve ambalaj mevzuatlarına ileri düzeyde hakim,
• Manisa/Salihli veya çevresinde ikamet eden/edebilecek olan.

İş Tanımı

• Hammadde alımından başlayarak proses kontrol, son ürün ve sevkiyat aşamalarına kadar olan tümkalite kontrol ve güvence süreçlerini yönetmek,
• Global pizza zincirlerinin yüksek standarttaki ürün spesifikasyonlarına vemüşteri denetimlerine (Customer Audits) tam uyum sağlamak, süreçleri başarıyla yürütmek,
• İhracat yapılan ülkelerin (Orta Doğu, Çin, Malezya, Afrika vb.) gıda yasalarına ve gümrük/kalite regülasyonlarına uygun analiz, belgelendirme ve sertifikasyon süreçlerini eksiksiz koordine etmek,
• Fabrika içi fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik laboratuvar faaliyetlerini, analizlerin doğruluğunu ve cihaz kalibrasyonlarını denetlemek,
• ERP sistemi üzerinde kalite kontrol süreç haritalarını yürütmek, uygunsuzlukları sisteme işlemek ve blokaj/serbest bırakma mekanizmalarını yönetmek,
• DÖF (Düzeltici Önleyici Faaliyetler) süreçlerini başlatmak, kök neden analizlerini yapmak ve aksiyon planlarını takip etmek,
• Resmi kurumlar (Tarım ve Orman Bakanlığı vb.) ve belgelendirme kuruluşları tarafından gerçekleştirilen tüm yasal ve özeldenetimlerde fabrikayı temsil etmek,
• İç piyasa ve ihracat pazarları için hazırlanan tüm ürün etiket tasarımlarının oluşturulması ve revizyonu aşamalarında, içerik, alerjen bildirimi, besin ögeleri tablosu, iddialar ve dillerin yasal gerekliliklere uygunluğunu inceleyerek teknik görüş ve nihai kalite onayını vermek,
• Kalite kontrol ekibinin sevk ve idaresini üstlenmek, departman içi eğitimleri organize etmek ve kalite kültürünü tüm fabrikaya yaymak.