Pastane Müdürü

Sektöründe Lider Firma

Pastane Müdürü

İstanbul’da faaliyet gösteren, köklü geçmişi ve güçlü marka kimliğiyle öne çıkan seçkin bir pastane için, operasyonun tamamını yönetecekPastane Müdürü arıyoruz.

Sorumluluklar 

• Pastanenin günlük operasyonunu ve servis süreçlerini yüksek kalite standartlarında yönetmek, 
• Servis ekibinin yönetiminden, eğitiminden ve motivasyonundan sorumlu olmak, 
• Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini sürekli geliştirmek, 
• Satış, maliyet, stok ve personel süreçlerini etkin şekilde takip etmek, 
• Günlük ve aylık operasyonel raporlamaları takip etmek, Servis standartlarının oluşturulmasını, uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak, 
• Ürün, sunum ve servis kalitesinin marka standartlarıyla uyumunu gözetmek, Ekip performansını takip etmek ve gelişimlerini desteklemek, 
• Operasyonel problemlere hızlı ve çözüm odaklı müdahale etmek. 

Aranan Nitelikler 

• Pastane veya yeme-içme sektöründe yönetici pozisyonunda en az 5-8 yıl deneyimli, 
• Servis operasyonu ve ekip yönetiminde güçlü, 
• Premium hizmet ve misafir deneyimi konusunda yüksek standartlara sahip, 
• Maliyet, stok ve operasyon yönetimine hakim, 
• Güçlü iletişim ve liderlik becerilerine sahip, 
• Temsil yeteneği güçlü, detaylara önem veren ve çözüm odaklı, 
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen, 
• Gıda güvenliği ve iş güvenliği standartlarına hakim, 
•  İngilizce bilen.