Personel Aşçısı

Sheraton Grand İstanbul Ataşehir

Dinamik ve hızlı tempolu bir çalışma ortamında, kaliteli ve hijyenik yemekler hazırlamak için tutkulu bir ekip arkadaşı arıyoruz.

• İlköğretim mezunu
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme
• Yemek hazırlama ve sunum teknikleri konusunda bilgi sahibi
• Hijyen kurallarına ve gıda güvenliğine önem veren
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• Yaratıcı ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirebilme yeteneği
• Stres altında hızlı ve etkili çalışabilme becerisi
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme

• Günlük menülerin hazırlanması ve sunulması
• Yemeklerin lezzet, kalite ve sunum standartlarına uygun olarak hazırlanması
• Mutfak ekipmanlarının ve çalışma alanının temizliğinin sağlanması
• Gıda stoklarının kontrol edilmesi ve eksiklerin bildirilmesi
• Yemek tariflerinin geliştirilmesi ve uygulanması
• Misafir geri bildirimlerini dikkate alarak menüde iyileştirmeler yapılması
• Gıda maliyetlerini kontrol altında tutarak verimli bir mutfak yönetimi sağlanması
• Yemeklerin hijyen ve sağlık standartlarına uygun olarak hazırlanması
• Mutfağın genel düzeninin ve temizliğinin sağlanması
• Yemeklerin zamanında ve eksiksiz olarak servis edilmesi
• Takım arkadaşlarıyla uyumlu bir şekilde çalışarak mutfak operasyonlarının aksamadan yürütülmesi