Head Chef
İstanbul(Asya) (Ümraniye, Üsküdar, Ataşehir), İstanbul(Avr.) (Sarıyer)
15 gün önce yayınlandı
Mutfak Şefiİstanbul(Asya)
İş İlanı Hakkında
The GALLIARD Brasserie 'Vadi İstanbul Avm, Metropol İstanbul, Bursa Downtown' şubelerimiz için mutfak operasyonunu yürütebilecek, tecrübeli, yenilikçi, vizyonel “ Sous Chef ” arayışımız bulunmaktadır.
Genel Nitelikler
- En az 7, en fazla 20 yıl Mutfak Şefi pozisyonunda deneyim
- Yiyecek ve İçecek sektöründe deneyim sahibi
- İlköğretim mezunu
- İşyerinde çalışma modeline uyum sağlayabilme
- Yaratıcı ve yenilikçi menüler geliştirme yeteneği
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
- Takım yönetimi ve liderlik becerileri güçlü
- Stres altında hızlı ve etkili kararlar alabilme yeteneği
- İletişim ve organizasyon becerileri yüksek
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi konularında bilgi sahibi
Rol ve Sorumluluklar
- Mutfak operasyonlarını yönetmek ve günlük iş akışını düzenlemek
- Yaratıcı ve lezzetli menüler tasarlamak
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak
- Mutfak ekibini eğitmek ve geliştirmek
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi yapmak
- Yiyecek tedarik süreçlerini yönetmek
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek ve iyileştirmeler yapmak
- Yemek sunumlarını estetik ve çekici hale getirmek
- Mutfak Sanatları ve Mutfak Kültürü konularında bilgi sahibi olmak
- Yüksek kalite standartlarını korumak ve müşteri memnuniyetini sağlamak
Aday Kriterleri
• Tecrübe
7 - 20 yıl arası
• Eğitim Seviyesi
İlk Öğretim(Mezun), Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun)
Şirket Hakkında
The Galliard Restaurant
Restaurant - Cafe - Bar
250 - 349 Çalışan
52854 Takipçi
The GALLIARD," Fransa, İspanya ve İtalya'nın eşsiz lezzetlerini, Rönesans döneminin sanat ve müziğiyle harmanlayarak Çağdaş Türk Füzyon mutfağını yaratıyor Michelen Guide da giren ilk zincir marka olmanın gururunu yaşayan GALLIARD, sadece bir restoran değil, bir deneyim sunuyor. The GALLIARD" ismini Rönesans döneminde Fransa, İspanya ve İtalya'da yaygınlaşan "Galliard" dansından alan bir Türk markasıdır.
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Maaş Detaylarını Gör
Kariyer.net'te son 3 ayda bu pozisyona başvuranların maaş beklentisi ₺76.800-₺182.700
aralığındadır. Aralık tüm deneyim seviyelerini kapsamaktadır.
group Maaş verilerini geliştirmemize katkı sağla!
Keşfetmeye Devam Et
Kariyer Tavsiyeleri
Mutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
The Galliard Restaurant
Restaurant - Cafe - Bar
