Head Chef

The Galliard Restaurant

İstanbul(Asya) (Ümraniye, Üsküdar, Ataşehir), İstanbul(Avr.) (Sarıyer)

10 gün önce güncellendi info

İş Yerinde Tam Zamanlı Uzman Yiyecek ve İçecek

200+ başvuru

Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur

Mutfak Şefiİstanbul (Tümü)

İş İlanı Hakkında

The GALLIARD Brasserie 'Vadi İstanbul Avm şubemiz için mutfak operasyonunu yürütebilecek, tecrübeli, yenilikçi, vizyonel “ Head Chef ” arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

En az 7, en fazla 20 yıl Mutfak Şefi pozisyonunda deneyim
Yiyecek ve İçecek sektöründe deneyim sahibi
İşyerinde çalışma modeline uyum sağlayabilme
Yaratıcı ve yenilikçi menüler geliştirme yeteneği
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
Takım yönetimi ve liderlik becerileri güçlü
Stres altında hızlı ve etkili kararlar alabilme yeteneği
İletişim ve organizasyon becerileri yüksek
Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi konularında bilgi sahibi

Rol ve Sorumluluklar

Mutfak operasyonlarını yönetmek ve günlük iş akışını düzenlemek
Yaratıcı ve lezzetli menüler tasarlamak
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak
Mutfak ekibini eğitmek ve geliştirmek
Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi yapmak
Yiyecek tedarik süreçlerini yönetmek
Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek ve iyileştirmeler yapmak
Yemek sunumlarını estetik ve çekici hale getirmek
Mutfak Sanatları ve Mutfak Kültürü konularında bilgi sahibi olmak
Yüksek kalite standartlarını korumak ve müşteri memnuniyetini sağlamak

Aday Kriterleri

• Tecrübe

7 - 20 yıl arası

• Eğitim Seviyesi

İlk Öğretim(Mezun), Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun)

Şirket Hakkında

The Galliard Restaurant

Restaurant - Cafe - Bar 250 - 349 Çalışan 54422 Takipçi

The GALLIARD," Fransa, İspanya ve İtalya'nın eşsiz lezzetlerini, Rönesans döneminin sanat ve müziğiyle harmanlayarak Çağdaş Türk Füzyon mutfağını yaratıyor Michelen Guide da giren ilk zincir marka olmanın gururunu yaşayan GALLIARD, sadece bir restoran değil, bir de... Şirketi Keşfet