Aşçı Yardımcısı

Sofra Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş.

AŞÇI YARDIMCISI

Grubumuzun toplu yemek hizmeti verdiği İzmir Bölge Direktörlüğü'ne bağlı Antalya Kepez'de yeni kurumsal projelerinde görev almak üzere, "Aşçı Yardımcısı" pozisyonunda çalışma arkadaşları arıyoruz. Eğer aşağıdaki niteliklere sahipseniz, bu büyük ekibin değerli bir parçası olmak için hemen başvurun!

Genel Nitelikler:

Tercihen aşçılık veya gastronomi eğitimi almış,
Mutfak tecrübesine sahip (en az 3 yıl) deneyim tercih sebebidir,
Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim,
Hızlı tempolu bir ortamda çalışmaya uyum sağlayabilecek,
Takım çalışmasına yatkın, dinamik ve sorumluluk sahibi
Esnek çalışma saatlerine uygun.

İş Tanımı:

Catering ve A la Carte mutfak üretim süreçlerinde ön hazırlıkları yapmak,
Mutfak malzemelerini ve gıda maddelerini düzenli olarak kontrol ederek eksikleri bildirmek,
Mutfak alanını temiz ve düzenli tutmak, malzemeleri talimatlara uygun şekilde yerleştirmek,
Günlük menülerin hazırlanması sırasında aşçıya aktif destek vermek,
Organik ve diğer atıkları uygun şekilde ayırarak hijyen standartlarına uygun şekilde imha etmek,
Gıdaların uygun koşullarda saklanmasını sağlayarak bozulma riskini en aza indirmek,
Temel güvenlik prosedürlerini bilerek acil durumlarda doğru adımları atmak,
Stok kontrolüne ve malzeme ihtiyaçlarının belirlenmesine katkıda bulunmak,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarını takip ederek bu standartlara uygun şekilde çalışmak.