Restoran Yöneticisi

Tavuk Dünyası Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

Türkiye'nin en hızlı büyüyen restoran zinciri ve akılalmaz lezzet durağı Tavuk Dünyası’nın Avrupa ve Anadolu Yakası’nda yer alan restoranlarında görevlendirilmek üzere; "Restoran Yöneticisi” arıyoruz!

2012 yılında kurulan Tavuk Dünyası, bugün 290 restoranı ile tavuk ağırlıklı menülerini tüketicilerle buluşturuyor. Kurulduğu günden bu yana, tüketicilere alışılmışın dışında bir konsept sunan Tavuk Dünyası, Türkiye’de yeme - içme sektöründe kendisine yepyeni bir kulvar oluşturdu. Kendine özgü sosları ve uygun fiyatlı menüleri ile Tavuk Dünyası farklı damak tatları ve bütçelere sahip geniş topluluklara hitap ediyor. 2015 yılında Türkiye’nin önde gelen özel sermaye fonlarından Mediterra Capital ile ortaklığa giden Tavuk Dünyası, Mediterra Capital’in finansal ve stratejik desteğiyle daha da hızlı büyümeyi ve kurumsallaşma çalışmalarını dünya standartlarına taşımaya hız kesmeden devam ediyor.

“ITQI Üstün Lezzet Ödülleri” alan Tavuk Dünyası, “Harika Bir İş Yeri” olarak “Great Place to Work” sertifikasına sahiptir. Türkiye’nin en büyük restoran zincirlerinden biri olan Tavuk Dünyası, “Gagawa” markasıyla İspanya’da faaliyet gösteren restoranlarıyla başarısını uluslararası alanda sürdürmektedir.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (tercihen İİBF veya Turizm Otelcilik Bölümü vb.),
• Perakende alanında en az 3 yıl deneyimli (tercihen restoran veya gıda sektöründe),
• Restoranın genel işleyiş düzeni bilgisine sahip,
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın ve ekip yönetiminde başarılı,
• Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren, değişim ve gelişime açık,
• Hedeflerle yönetim anlayışını benimsemiş,
• İnsan ve sonuç odaklı,
• Günlük sorunlara yaratıcı çözümler sunan, bütünsel bakış açısına sahip,
• Yaptığı işte değer yaratmayı önemseyen, işine saygılı,
• Liderlik, planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• İletişim becerisi yüksek,
• Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
• Tercihen İngilizce dil bilgisine sahip,
• MS Office programlarını iyi düzeyde kullanabilen,

İŞ TANIMI

• Restoranın tüm operasyonel / finansal faaliyetlerinin yönetilmesi,
• Restoranın genel işleyiş düzeninin sağlanması, bütçe ve gelir / gider akışının takip edilmesi,
• Haftalık raporların hazırlanması (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlanması,
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların yapılması, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğinin kontrol edilmesi, yerine getirilmesinin sağlanması,
• Tavuk Dünyası misafir deneyimini en iyi şekilde hissettiren çalışma kültürü ortamından sorumlu olunması,
• Restoranı için gerekli işe alım sürecinin İK ile işbirliği içinde yürütülmesi, ekibinin eğitimlerinden ve gelişimlerinden sorumlu olunması
• Misafir memnuniyetinin "gıda güvenliği, hijyen, kalite, servis ve hız" ile her zaman en iyi seviyede tutulması ve geliştirmeye yönelik faaliyet çalışmalarının yapılması,
• Tavuk Dünyası marka ve görsel standartlarının restoran içerisinde uygulanması,