Üretim Sorumlusu

TİRMATA TARIM ÜRÜNLERİ GIDA SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Manisa Salihli Organize Sanayi Bölgesinde yer alan panko ekmek kırıntısı, mısır unu ve galeta unu üretimi yapan fabrikamızda görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi Üretim Sorumlusu arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda üretim tesislerinde, tercihen unlu mamuller veya toz/kuru gıda alanında en az3 yıl denetim ve üretim tecrübesine sahip,
• Panko ekmek kırıntısı, mısır unu, galeta unu veya benzeri ürünlerin üretim proseslerine hakim,
• Gıda üretim teknolojileri, hijyen ve sanitasyon uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• HACCP, ISO 22000, BRCGS vb. gıda güvenliği ve kalite sistemleri hakkında bilgi sahibi,
• Üretim planlama, proses takibi ve verimlilik artırma konularında deneyimli,
• Takım yönetimi, iş dağılımı ve performans takibi konularında tecrübeli,
• Analitik düşünme, sorun çözme ve karar verme becerileri gelişmiş,
• MS Office programlarını (özellikle Excel) etkin kullanabilen,
• Yoğun iş temposuna ve sahada aktif çalışmaya uyum sağlayabilecek,
• Tercihen Salihli de ikamet eden / edebilecek.

Görev ve Sorumluluklar

• Panko ekmek kırıntısı, mısır unu ve galeta unu üretim hatlarında günlük, haftalık ve aylık üretim planlarının uygulanmasını sağlamak; üretim hedeflerinin zamanında ve eksiksiz gerçekleştirilmesini takip etmek,
• Hammadde, yarı mamul ve ambalajların üretim planına uygun şekilde zamanında üretim alanında bulunmasını sağlamak ve stok kullanımını takip etmek,
• Üretim süreçlerinin kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Üretim hattındaki tüm proses adımlarını izleyerek olası uygunsuzluklarda üretimi durdurmak, kök neden analizi yapmak ve gerekli düzeltici/önleyici aksiyonları almak,
• Üretim personelinin iş planı çerçevesinde sevk ve idaresini sağlamak; ekibin iş güvenliği, hijyen ve disiplin kurallarına uygun çalışmasını takip etmek,
• Üretim performansını (verimlilik, fire oranları, duruş süreleri, termin uyumu vb.) düzenli olarak raporlamak ve iyileştirme önerileri geliştirmek,
• Bakım ekibi ile koordineli çalışarak makine ve ekipmanların planlı bakımlarının zamanında yapılmasını sağlamak, arıza durumlarında hızlı aksiyon alınmasına liderlik etmek,
• Proses ve son ürün kontrollerinin gerekliliklere uygunluğunu takip etmek,
• Üretim sahasında iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyumu sağlamak; risklerin azaltılması için gerekli iyileştirme çalışmalarına katkıda bulunmak.

Tarım ve gıda alanında köklü bir yapının üretim operasyonlarına değer katmak istiyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.