Mağaza Müdürü

ULA GIDA YATIRIM İNŞAAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Ülke çapında 200'ün üzerinde şubesi olan COFFY markamız için Muğla ilindeki mağaza operasyonlarını uçtan uca yönetebilecek, misafirlerimize sıcak ve kaliteli bir kahve deneyimi sunacak Mağaza Müdürü arıyoruz.

• Kahve dükkanı, kafe veya yiyecek–içecek sektöründe tercihen yöneticilik deneyimine sahip,
• Satış odaklı çalışan, misafir memnuniyetini her zaman ön planda tutan,
• Ekip yönetimi ve vardiya planlama konusunda deneyimli,
• Mağazacılık dinamiklerine ve saha operasyonlarına hâkim,
• Stok ve maliyet yönetimi süreçlerinde tecrübeli,
• Nakit/kasa işlemleri ve günlük raporlama konularında deneyimli,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına dikkat eden,
• İletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı ve temsil yeteneği yüksek,
• Yoğun ve esnek çalışma saatlerine, vardiyalı düzene uyum sağlayabilecek,
• MS Office programlarını ve temel mağazacılık/kasa programlarını kullanabilen,
• En az lise mezunu,

İş Tanımı

• Kahve dükkanının günlük operasyonel işleyişini marka standartlarına uygun şekilde yönetmek,
• Satış hedeflerini takip ederek ciro ve kârlılığı artırmaya yönelik aksiyonlar planlamak ve uygulamak,
• Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutacak hizmet kalitesini sağlamak ve geliştirmek,
• Barista ve servis ekibini yönetmek, motive etmek ve gelişimlerine destek olmak,
• Vardiya, izin ve görev dağılımlarını planlayarak ekibin verimli çalışmasını sağlamak,
• Kahve, yiyecek ve sarf malzemeleri dâhil olmak üzere tüm stok yönetimi süreçlerini yürütmek,
• Stok sayımı, sipariş planlama ve israfı azaltmaya yönelik kontrol mekanizmalarını kurmak,
• Mağaza düzeni, temizlik ve görsel standartların sürekliliğini sağlamak,
• Misafir şikâyet ve taleplerini çözüm odaklı bir yaklaşımla yönetmek ve geri bildirimleri raporlamak,
• Kasa işlemleri, günlük satış raporları ve diğer operasyonel raporlamaları eksiksiz şekilde gerçekleştirmek,
• İş sağlığı ve güvenliği ile hijyen kurallarına uygunluğu sağlamak ve ekibi bu konularda bilgilendirmek.

Yukarıdaki niteliklere uygunsanız ve kahve kültürünü yaşam tarzı olarak benimsiyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.