Gıda Mühendisi

Yapı Merkezi İnşaat ve Sanayi A.Ş.

Yapı Merkezi İnşaat ve Sanayi A.Ş.'nin Slovenya'da yapımını üstlendiği projesinde görevlendirilmek üzere;

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümlerinden mezun,
• Avrupa birliği Gıda mevzuatı ve HACCP standartlarına hakim,
• Alanında minimum 5 yıl tecrübeye sahip,
• Haftalık/aylık menü hazırlığı tecrübesine sahip,
• Iyi derecede ingilizce bilen,
• Şantiyede yemekhane denetim ve kontrollerini yapabilecek,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, takım çalışmasını seven,
• MS Ofis programlarına hakim, raporlama yeteneğine sahip,

 “Gıda Mühendisi” arayışımız bulunmaktadır.

GÖREV TANIMI

• Kalite, güvenlik, etiketleme, üretim, taşıma ve servis/dağıtım için gıda üretim personeli ile birlikte denetleme yapmak,
• Gıda işleme alanlarının hükümet düzenlemelerine uygun olduğunu ve sanitasyon ve atık yönetimi standartlarını karşıladığını denetlemek,
• Çalışanın geri bildirimlerine dayalı olarak yeni menü ve/veya süreçler geliştirmek,
• Hammadde ve üretim maliyetlerine göre menü maliyetlerinin hazırlanmak,
• Tedarikçilerin ürünlerini belirlemek ve seçmek, değerlendirmek ve denetlemek,
• Depolama ekipmanı ve sistemleri dahil olmak üzere gıdanın işlenmesini, taşınmasını ve paketlenmesini denetlemek,
• Tutarlılığı ve güvenliği sağlamak için süreçleri tekrarlama becerisini geliştirmek
• İş Sağlığı, Güvenliği ve Çevre ile ilgili yürürlükteki mevzuat, YM prosedür ve talimatlarına göre çalışmalarını yürütmek ve gerekli önlemleri almak.

“İstanbul Çalışma İş Kurumu Kadıköy Hizmet Merkezi’nin 02.10.2023 tarih ve E-39318209-301.03.01-00014684032 sayılı yazısı ile izin verilmiştir”