Aşçı

Yemekhane Yiyecek Ve İçeçek Hizmetleri Sanayi ve Tic. A.Ş.

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

Kocaeli / Gebze  lokasyonlu projemize 'Aşçı' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• Tercihen Aşçılık Meslek Lisesi, Meslek Yüksekokulu veya ilgili bölümlerden mezun ya da Ustalık/Kalfalık Belgesine sahip,
• Toplu yemek sektöründe benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimli,
• Sıcak mutfak ve/veya soğuk mutfak operasyonlarında görev almış,
• Gıda güvenliği ve hijyen kuralları konusunda bilgi sahibi,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Yoğun iş temposunda planlı ve disiplinli çalışabilen,
• Sorumluluk sahibi, çözüm odaklı ve iş takibi konusunda başarılı,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

• Üretim planına uygun olarak sıcak mutfak ve/veya soğuk mutfak hazırlık ve pişirme süreçlerini yürütmek,
• Yemeklerin reçetelere, kalite standartlarına ve gramajlara uygun olarak hazırlanmasını sağlamak,
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun şekilde çalışmak,
• Kullanılan mutfak ekipmanlarının doğru kullanımını sağlamak, temizlik ve günlük kontrollerini gerçekleştirmek,
• Üretim alanının düzenini ve temizliğini sağlamak,
• Malzemelerin doğru şekilde muhafaza edilmesini sağlamak ve israfın önlenmesine katkıda bulunmak,
• Bağlı bulunduğu yöneticinin verdiği görevleri zamanında ve eksiksiz yerine getirmek,
• Şirket kalite, gıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği prosedürlerine uygun hareket etmek.

Servis imkânı bulunmaktadır.

?? Servis Güzergâhları: Gebze – Darıca – Çayırova – Kavakpınar – Alt Kaynarca – Şifa Mahallesi – İzmit istikameti (D-100/E-5 güzergâhı).