Sorumlu Yönetici

Z.A.N. OTOMOTİV VE GIDA SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Tuzla Serbest Bölge’ de catering hizmeti veren firmamızın bünyesinde görevlendirmek üzere;

-Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Kimya Mühendisliği veya Ziraat Mühendisliği bölümlerinden mezun,

-Catering sektöründe Sorumlu Yönetici pozisyonunda 5-10 yıl tecrübeli,

-Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Hijyen ) bilgi ve tecrübe sahibi,

-Microsoft Office programlarını iyi seviyede kullanabilen,

-Sonuç odaklı, iş takibi, planlama ve raporlama yönü güçlü,

-Sunum becerisine sahip,

-Gelişime ve yeniliklere açık,

-Analitik düşünebilen,

-Ekip yönlendirme ve liderlik özellikleri gelişmiş, 

-İletişim yeteneği güçlü,

-Takım çalışmasına yatkın, 

-Temsil yeteneğine sahip,

-Müşteri taleplerini değerlendirip, aksiyon alabilecek,

-Üretim sürecindeki makine, ekipman, hammadde ve personel eksikliklerini tespit ederek üst yönetime raporlayabilecek,

-Erkek adaylar için askerlik hizmeti tamamlanmış,

Sorumlu Yönetici aramaktayız.

 İŞ TANIMI 

-Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin uygulanması, sistem dahilinde tespit edilen uygunsuzlukların raporlanması ve sürekli iyileştirme çalışmalarının yapılması,

-Kendisine bağlı ekibin iş programlarının proses ve talimatlara göre hazırlanması, yönlendirilmesi ve takip edilmesi,

-Üretim planını akışına uygun ve sorunsuz gerçekleştirilmesi,

-Üretim sırasında çıkabilecek sorunları takip edebilecek ve çözüm üretebilecek,

-Projelerin hijyen ve sistem denetimlerinin yapılması,

-Mutfak, yemekhane ve depoların kontrolünün yapılması,

-Gıda Mevzuatlarının takip ve gerekli revizyonlarının yapılması,

-Müşteri ve tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit edilmesi ve karşılanması,

-Kendisinden istenen yeni çalışmaları hazırlanması,

-Günlük, birden fazla menü hazırlanıp, üretim planlamasının yapılması.