Bar Müdürü

Bar müdürü nedir sorusuna kısaca, eğlence sektöründe faaliyet gösteren barlarda idarecilik yapan sunan deneyimli personeldir. Barlar servis kapsamına göre alkollü veya alkolsüz olarak adlandırılır. Farklı kitlelerin hizmet ihtiyaçlarına cevap verebilmek için idare konusunda farklı donanımlar gerekir. Güvenlik ve yenilik beklentilerini karşılayacak standartların oluşmasında birincil görev müdüründür. Bar personelleri, müdür tarafından yapılan planı uygular. Hizmetlerin arka planında yoğun bir hazırlık süreci vardır. Konfor, dekorasyon, hizmet genişliği, güvenlik bakımından ideal şartların sağlanması için gözlemler yapılır. Bar müdürü, mekanın yeterliklerini geliştirip ziyaretçi bağlılığını yükseltecek yenilikler tasarlar. Yiyecek ve içecek çeşitleri, tabure, masa, kadeh donanımları, ışıklandırma, ses sistemleri ve farklı kademelerde bulunan personeller devamlı denetlenmelidir. Bar müdürü nasıl olunur şeklinde bir soruyu yanıtlamak için bu rolde çalışmanın getirdiği görev ve sorumlulukları açıklamak gerekir.