Pideci, pide yapan ve satan fırın ya da dükkan olarak tanımlanır. Pideci nedir sorusuna ise kısaca pide yapan ya da satan kimse yanıtı verilebilir. Mayalı bir hamurla yapılan ince, yayvan bir yiyecek olan pideyi pişiren ve satan kişi de pideci kime denir sorusunun yanıtıdır. Pideci kimdir sorusuna cevap vermek için öncelikle pidecinin görev ve sorumluluklarını öğrenmek gerekir. Pide hamurunu yoğuran, pide içini hazırlayan ve daha sonra bunları birleştirerek hamura şekil verip fırına atan ve en sonunda da pideyi pişirerek servise hazır hale getiren ve bunu sağlık kurallarına uygun olarak yerine getiren kişi pideci olarak tanımlanır. Pideci ne yapar sorusuna cevap vermek için öncelikle pidecinin görev ve sorumluluklarını detaylı bir şekilde incelemek gerekir.