Uçan aşçı, uçaklarda hizmet veren aşçı personellerdir. Uçak yolculuğu sırasında yolculara ve kabin ekibine hizmet vermesi sebebiyle uçan aşçı olarak isimlendirilir. Bu alanda çalışan kişiler; yolcu uçaklarında, özel uçaklarda ve yük taşıyan uçaklarda mürettebat için hizmet verebilirler. Ayrıca servis aşamasında da görev alabilir. Uçan aşçı olarak çalışan personeller genellikle kıtalararası seferlerde görev alır. Uçan aşçı, firmanın hizmet kapsamına göre yolcu sınıflarına yemek hazırlar. Havacılık terimleri arasında bulunan comfort, economy ve business terimleri yolcuların alacağı hizmetleri belirler. Kargo uçuşları ve sivil yolcu taşıyan uçuşların yanı sıra uluslararası özel uçuşlarda aşçının hazırladığı yemekler tüm mürettebat tarafından tüketilebilir.