Mutfak Komi

AKVO GAYRİMENKUL YATIRIM ANONİM ŞİRKETİ

Gastronominin Temel Taşlarından Biri Olmaya Hazır mısınız?

Dünya mutfaklarını keşfetmeye hevesli, yerel lezzetleri öğrenmeye istekli, tutkusunu mutfakta geliştirmek isteyen bir aşçı adayı mısınız? Eğer cevabınız evet ise,  Radisson RED İzmir Point Bornova otelimizin Yiyecek ve İçecek Departmanı bünyesinde görev alacak Mutfak Komi  pozisyonu için sizi dinamik ekibimize davet ediyoruz!

Bu pozisyonda, dünya mutfağından esinlenen ve yerel Ege & Anadolu lezzetlerini modern sunumlarla birleştiren bir mutfakta çalışma fırsatı bulacak, profesyonel şeflerle birlikte deneyim kazanarak gastronomi yolculuğunuzu bir üst seviyeye taşıyacaksınız.

Sorumluluklar:

• Sorumlu olduğu mutfak istasyonunda üretim öncesi hazırlıkların yapılması

• Dünya ve Türk mutfağına ait tariflerin uygulanmasında aktif rol almak

• Yerel malzemelerin doğru şekilde hazırlanması ve korunmasına katkı sağlamak

• HACCP ve hijyen kurallarına uygun şekilde çalışmak

• Mutfak ekipmanlarının ve çalışma alanının temizliğini sağlamak

• Üst kademe şeflerden gelen görevleri zamanında ve eksiksiz yerine getirmek

• Ekip çalışmasına uyumlu şekilde dinamik mutfak operasyonuna destek vermek

Aranan Nitelikler:

• Tercihen meslek liselerinin veya üniversitelerin aşçılık bölümlerinden mezun

• Otel veya restoran mutfağında en az 1 yıl deneyim (stajlar dahil değerlendirilebilir)

• Dünya mutfağına ve yerel Türk lezzetlerine ilgili, öğrenmeye açık

• Hijyen ve gıda güvenliği konusunda temel bilgi sahibi

• Takım çalışmasına yatkın, disiplinli ve gelişmeye istekli

• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

• Pozitif iletişim becerilerine sahip

Neden Radisson RED?

Radisson RED, geleneksel kalıpların dışına çıkan, gastronomiyi sanat ve tasarımla buluşturan enerjik bir otel markasıdır. Dünya mutfağını yerel tatlarla harmanlayan bu vizyonun parçası olmak, kariyerine güçlü bir başlangıç yapmak istiyorsan, seni RED mutfağımızda görmekten mutluluk duyarız!