Üretim Müdürü

BEŞLER KURUYEMİŞ GIDA İML.PAZ.TİC.A.Ş

Görev ve Sorumluluklar

• Çikolata üretim süreçlerinin uçtan uca planlanması, yönetilmesi ve takip edilmesi,
• Üretim planlarının belirlenen hedefler doğrultusunda gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Üretim kapasitesi, iş gücü, hammadde ve makine kullanımını etkin şekilde planlamak,
• Üretim verimliliğini artırmaya yönelik iyileştirme çalışmalarını yürütmek,
• Üretim maliyetlerini takip etmek ve maliyet azaltıcı çalışmalar gerçekleştirmek,
• Üretim ekibini yönetmek, görev dağılımını yapmak ve performanslarını takip etmek,
• Üretim süreçlerinde gıda güvenliği, hijyen, kalite ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygunluğu sağlamak,
• HACCP, BRCGS, IFS, ISO 22000 ve benzeri gıda güvenliği/kalite sistemlerinin uygulanmasına katkı sağlamak,
• Üretim süreçlerinde oluşabilecek aksaklıkların nedenlerini analiz ederek kalıcı çözümler geliştirmek,
• Bakım, kalite, AR-GE, depo, satın alma ve lojistik birimleriyle koordineli çalışmak,
• Hammadde ve yardımcı malzeme kullanımını takip ederek fire oranlarını kontrol altında tutmak,
• Üretim raporlarını hazırlamak ve yönetime düzenli olarak sunmak,
• Yeni ürün, reçete ve üretim süreçlerinin devreye alınmasında ilgili birimlerle koordinasyon sağlamak,
• Makine ve ekipmanların etkin ve güvenli kullanımını sağlamak,
• Sürekli iyileştirme ve yalın üretim çalışmalarına liderlik etmek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Endüstri Mühendisliği, Kimya Mühendisliği veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Gıda üretimi sektöründe, tercihen çikolata, kakao, şekerleme veya benzer üretim alanlarında en az 5 yıl yöneticilik deneyimi,
• Üretim planlama, üretim yönetimi ve ekip yönetimi konusunda deneyimli,
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi,
• Üretim KPI'ları, verimlilik, fire, kapasite ve maliyet takibi konusunda deneyimli,
• Analitik düşünme ve problem çözme yeteneği güçlü,
• Liderlik ve ekip yönetimi becerileri gelişmiş,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı üretim ortamına uyum sağlayabilecek,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• ERP/MRP sistemleri konusunda deneyimli,
• İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya muaf.