Catering Üretim Müdürü

Sektöründe Öncü Firma

Toplu yemek üretim süreçlerimizi yönetecek, kalite standartlarımızı sürdürecek ve üretim ekibimize liderlik edecek Gıda Üretim Müdürü arıyoruz.

• Gıda üretim süreçlerini planlama ve yönetme becerisine sahip,
• Üretim hedeflerini belirleme ve bu hedeflere ulaşılmasını sağlamak,
• Kalite kontrol süreçlerini yönetmek ve geliştirmek,
• Üretim ekibini yönetmek ve eğitmek,
• Üretim maliyetlerini kontrol etmek ve optimize etmek,
• Gıda güvenliği, iş güvenliği ve hijyen standartlarını uygulamak ve denetlemek,
• Üretim süreçlerinin sürekli iyileştirilmesi için stratejiler geliştirmek,
• Üretim süreçlerinde reçetelerin oluşturulması, menü planlamalarının yapılması ve yönetilmesinin sağlanması,
• Günlük üretilen tüm yemeklerin; lezzet, tat ve görünüm ve renk uygunluklarını kontrol etmek,
• Taşıma yemek üretim prosedürlerine hakim, 
• Üretimle ilgili raporların hazırlanması ve üst yönetimle paylaşılmasını sağlamak,

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin  Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda üretim yönetimi deneyimi olan,
• İyi derecede planlama ve organizasyon becerisine sahip,
• Yöneticilik vasıflarına sahip, ekip yönetimi konusunda deneyimli,
• Analitik düşünme ve problem çözebilen, sonuç odaklı çalışan,
• MS Office ve paket programlarına hakim,
• Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek,