İş İlanı Hakkında
The Wings Hotels, İstanbul ve Ankara’da faaliyet gösteren seçkin butik lüks otellerden oluşan bir otel grubudur. Misafir deneyimini odağına alan yaklaşımımız ve büyüyen portföyümüz ile mutfak ekibimize katılacak bir Demi Şef arıyoruz.
Bu pozisyonda, mutfak operasyonlarının etkin bir şekilde yürütülmesine katkı sağlayacak, yaratıcı ve yenilikçi menüler geliştirecek, yüksek kalite standartlarını koruyarak misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutacak bir ekip arkadaşı arıyoruz. Mutfak sanatlarına olan tutkunuzu ve deneyiminizi, dinamik bir ortamda sergileme fırsatı sunuyoruz.
Genel Nitelikler
- Ön Lisans veya Üniversite mezunu, tercihen Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (MYO), Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik, Turizm ve Otel İşletmeciliği (MYO), Turizm, Otelcilik bölümlerinden mezun
- En az 2 yıl Demi Şef pozisyonunda deneyim
- Yiyecek ve İçecek sektöründe bilgi ve tecrübe sahibi
- Yaratıcı ve yenilikçi menü geliştirme yeteneği
- Hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim
- Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri yüksek
- Stres altında hızlı ve etkili karar verebilme yeteneği
- İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme
Rol ve Sorumluluklar
- Mutfak operasyonlarının günlük işleyişine destek olmak
- Kahvaltı ve dünya mutfağı menülerinin hazırlanmasında aktif rol almak
- Yemeklerin kalite standartlarına uygun olarak hazırlanmasını sağlamak
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak
- Stok kontrolü ve malzeme sipariş süreçlerini yönetmek
- Yeni tarifler ve sunum teknikleri geliştirmek
- Mutfak ekibiyle işbirliği içinde çalışarak verimliliği artırmak
- Mutfak ekipmanlarının bakım ve temizliğini sağlamak
- Misafir geri bildirimlerini değerlendirerek hizmet kalitesini artırmak
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
The Wings Hotels, İstanbul Pera, Karaköy, Cihangir ve Ankara'daki seçkin lokasyonlarıyla konuklarına özgün, sofistike ve kişiye özel bir konaklama deneyimi sunan, butik lüks segmentte konumlanan yükselen bir otel markasıdır. Her biri kendine özgü mimarisi ve ruhu ile tasarlanan The Wings Hotels, benzersiz konumu, zarif detayları ve misafir odaklı yaklaşımıyla, konaklamayı bir yaşam tarzına dönüştürmeyi hedeflemektedir.
Yan Haklar
- Yemekhane
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Maaş Detaylarını Gör
