Restaurant Supervisor/Restoran Şefi (Talya Otel)

Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!
 
1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek&İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!
 
Talya Otel ekibimize yeni katılacak "Restaurant Supervisor/Restoran Şefi" arıyoruz. 
 
Divan Grubu’na katıldığınızda,

·      Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.

·      100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.

Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz;

GENEL NİTELİKLER

• Tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu
• Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,
• İngilizce ve tercihen ikinci yabancı dil bilgisine sahip,
• MS Office bilgisi olan,
• Kariyerine Turizm sektöründe yön vermek isteyen,
• Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
• Gastronomi ve şarap bilgisine sahip,
• Micros sistemini kullanabilen,
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı olan,
• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
• Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,
• Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
• Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,
• Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,
• Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
• Restaurant prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
• Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,
• Kişisel gelişime önem veren, 
• Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren ve bu özellikleriyle birlikte misafirlerimize güler yüzlü yaklaşabilen,
• Hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
• MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip,

İŞ TANIMI

• F&B Günlük plan ve satışlarını misafirlere tanıtmak ve tekliflerde bulunmak, misafirlerin soru ve ihtiyaçlarının uygun şekilde cevaplanmasını sağlamak,
• Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak,
• Restaurant Müdürü’ne günlük rapor sunmak,
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip
• Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli
• Misafirlerimizin şikayetlerini misafir şikayet değerlendirme raporuna göre ele almak ve yöneticileri ile koordineli olarak hareket etmek,
• Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,
• Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
• Mönülerde sunulan tüm ürünlerin içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,
• Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
• Misafirlerimizin kaldıkları süre boyunca mönü ile ilgili tercihleri hakkında bilgi edinmek,
• Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,
• Otelin hizmet için kullandığı tüm ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak,
• Görevlendirildiği alanlarda misafirlere zamanında, bilgili, nazik bir şekilde yiyecek ve içecek servis hizmetlerini sunmak,
• Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.

Başvurularınızı heyecanla bekliyoruz.