Bulaşıkhane ve Hijyen Formen

FABAY TURİZM YATIRIMLARI İNŞ.A.Ş.

FABAY GROUP, 1948 yılından bu yana turizm, inşaat ve enerji sektörlerinde yatırımlarını sürdüren köklü bir Özyer Group kuruluşudur.

Her geçen gün büyüyen, insan kaynağına değer veren yapısıyla öne çıkan şirketimiz; yenilikçi, dinamik ve profesyonel kadrosunu güçlendirmeye devam ediyor.

Bu vizyon doğrultusunda, Haziran 2021'de Fethiye Çalış bölgesinde hizmete açılan, 535 oda, 5 yıldızlı ultra lüks her şey dahil konseptine sahip Liberty Fabay otelimize genç ve dinamik kadromuzun bir parçası olarak "Bulaşıkhane ve Hijyen Formen" aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER

• Otel veya turizm sektöründe en az 3 yıl deneyimli, tercihen benzer pozisyonda minimum 2 yıl görev almış
• Mutfak işleyişi, bulaşıkhane süreçleri ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi
• Temizlik kimyasalları ve kullanım talimatları hakkında deneyimli
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına hâkim
• Ekip yönetimi ve organizasyon becerisi yüksek
• Sorumluluk bilinci gelişmiş, dikkatli ve disiplinli

• Otel mutfağında kullanılan tüm pişirme ve servis ekipmanlarının hijyen kurallarına uygun şekilde yıkanmasını ve servise hazır hale getirilmesini sağlamak
• Bulaşıkhane ve hijyen alanlarında görev yapan personelin iş bölümünü yapmak, çalışma saatlerini planlamak ve denetlemek
• Servis öncesi ve sonrası tüm ekipmanların temizlik ve düzen kontrollerini gerçekleştirmek
• Yıkama süreçlerinin belirlenen standartlara uygunluğunu sağlamak ve minimum malzeme kaybı için önlem almak
• Yıkama makineleri ve ekipmanlarının doğru ve verimli kullanımını sağlamak, bakım süreçlerini takip etmek
• Bulaşıkhane ve sorumluluğundaki mutfak alanlarının temiz, düzenli ve hijyenik olmasını sağlamak
• Gerekli temizlik malzemelerinin tespitinde şefine destek olmak, stok ve kullanım süreçlerini takip etmek
• Çalışanların iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmasını sağlamak, riskleri raporlamak
• Atık yönetimi, geri dönüşüm ve enerji tasarrufu uygulamalarına uyulmasını sağlamak
• Entegre kalite, çevre ve gıda güvenliği yönetim sistemlerine uygun çalışmak

Liberty Fabay olarak, markamıza değer katacak "Bulaşıkhane ve Hijyen Formen" pozisyonunda ekip arkadaşı arıyoruz.