Mağaza Müdürü

FARUK KORKMAZ YEŞİL FIRIN PASTA

Yeşil Fırın, bir hayalin gerçeğe dönüşme öyküsü… Temelinde ise çok çalışmak yatıyor.

İsmimizden de anlaşılacağı gibi doğal ve katkısız olanı seviyor, üretiyoruz. Müşterilerimize de samimi ve içten davranarak her zaman %100 müşteri memnuniyetini hedefliyoruz. Personellerimizi işletmemizin en değerli hazinesi olarak görüyoruz.

Kurucumuz Faruk Korkmaz nam-ı diğerFaruk Usta’nın 2016 yılında başlayan hikâyesiyle bugün Adananın en büyük pastanesi olan, tüm Türkiye’de sektör paydaşlarını tarafından bilinen tek şubede en çok iş yapan, 300’ü aşkın çalışanı bulunan, Yeşil Fırın’ın yeni açılacak şubesinin dinamik ekibine katılacak, perakende gıda sektöründe deneyimli bizimle birlikte büyümeyi hedefleyen, misafirlerimize işletme kültürümüzü çok iyi şeklide yansıtabilecek “Mağaza Müdürü” pozisyonunda görevlendirilmek üzere çalışma arkadaşları arıyoruz.  

·         Müşteri ve ekip memnuniyetini sağlamak,

·         Kurum kültürünü korumak, yeni müşterilere ürün tanıtmak, İkramlık ürünleri ve düzenli ikram yapılmasını sağlamak.

·         Operasyonların tam zamanında ve doğru olarak yapılmasını sağlamak.

·         Kasaları raporlar ile teslim almak, gece kasa kapanışını yapmak.

·         Ekibinin çalışma düzenini sağlamak ve shiftlerini yapmak, yıllık izin çizelgelerini yapmak.

·         Ekipman, araç ve gereçlerin belirlenen standartlara göre hizmete hazır olmasını sağlamak

·         Ekibinin gelişimini sağlamak amacı ile ihtiyaç duyulan programlara yönlendirmek, ekibine liderlik etmek,  gerekli durumlarda eğitim vermek ve eğitim verilmesini talep etmek.

·         Yeni işe başlayan personel oryantasyon ve iş başı eğitimi verilmesini sağlamak.

·         Stok, SKT, Ciro Hedefi, Karlılık gibi KPI’lardan sorumlu olmak,

·         Mağazanın genel temizlik, hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygun olmasına dikkat etmek gerekli kontrolleri yapmak,

·         Görev tanımı ve süreçler doğrultusunda tüm mağaza operasyonlarını kurallara uygun bir biçimde yönetmek,

·         Ürün ve servis kalitesini belirleyen kriterlere uymak, geliştirmek

İstenilen Yetenek ve Uzmanlıklar:

·         Üniversite Mezunu, (Tercihen, İşletme, Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Turizm-Otelcilik, Pazarlama, Halkla İlişkiler)

·         Mağazacılık alanında en az 5 yıllık yöneticilik deneyimine sahip,(Tercihen, market, unlu mamul, pastane vb alanlarda)

·         Güleryüzlü, pozitif, çözüm ve müşteri odaklı

·         Mağaza ve/veya restoran kasa/muhasebe programlarını bilen,

·         Takım çalışmasına uyumlu ve müşteri ilişkileri yönetim becerisine sahip,

·         Ekip yönetimi güçlü

·         Planlama ve organizasyon becerisi yüksek,

·         Mağaza içi ürün yönetimi ve görsel düzen konularında tecrübeli,

·         MS Office uygulamalarına hâkim,

·         Kişisel bakımına ve dış görüntüsüne önem veren,