Gıda Mühendisi

FESLEĞEN TOPLU YEMEK HİZMETLERİ LTD.ŞTİ.

TUREST YEMEK HİZMETLERİ BÜNYESİNDE ÇALIŞACAK ;

* Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,

* En az 2 yıl sektör deneyimine sahip,

* Tercihen toplu yemek üretimi ve catering sektöründe deneyimli,

* Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına hakim,

* HACCP ve ISO 22000 hakkında bilgi sahibi,

* Üretim ve kalite kontrol süreçlerine hakim,

* Personel yönetimi ve ekip çalışmasında deneyimli,

* MS Office programlarını etkin kullanabilen,

* İletişim becerileri güçlü, sorumluluk sahibi ve çözüm odaklı,

* Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,

* Mersin de ikamet eden veya edebilecek.

İş Tanımı

* Üretim süreçlerinin gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,

* Hammadde kabul, depolama ve üretim süreçlerini takip etmek,

* Günlük üretim ve kalite kontrol kayıtlarını düzenli olarak tutmak,

* Personellere gıda güvenliği, hijyen ve iş süreçleri kapsamında gerekli eğitimleri vermek,

* Personellerin devam-devamsızlık ve çalışma durumlarının kontrollerini gerçekleştirmek,

* Personelin hijyen kurallarına ve şirket prosedürlerine uygun çalışmasını takip etmek,

* Üretim alanında gerekli kontrolleri gerçekleştirmek ve tespit edilen uygunsuzlukları ilgili birimlere bildirmek,

* Gıda mevzuatı ve şirket prosedürlerine uygunluğun sağlanmasına destek olmak,

* Proje içerisindeki operasyonel süreçlerin düzenli ve etkin şekilde yürütülmesini sağlamak.