Üst Düzey Özel Şef Aşçı (Executive Private Chef) – Anadolu Mutfağı Uzmanı

Gizli Firma

Özel tam zamanlı olarak görev alacak, Anadolu mutfağına hâkim, üst düzey hizmet anlayışına sahip Özel Şef Aşçı arıyoruz.

Aranan Nitelikler

• Tercihen Gastronomi, Aşçılık veya Turizm Otelcilik mezunu,

• En az 10 yıl profesyonel mutfak deneyimine sahip,

• Tercihen 4 veya 5 yıldızlı otellerde, butik otellerde veya VIP misafir ağırlayan işletmelerde görev yapmış,

• Anadolu mutfağının yöresel lezzetlerine, et yemeklerine, zeytinyağlılara, hamur işlerine ve geleneksel reçetelere ileri düzeyde hâkim,

• Dünya mutfağı bilgi sahibi ve sağlıklı beslenme konusunda bilgi sahibi,

• Menü planlama, ürün tedariki, stok yönetimi ve mutfak organizasyonunu etkin şekilde yürütebilecek,

• Hijyen, gıda güvenliği ve sunum standartlarına önem veren,

• Gizlilik ilkesine bağlı, güvenilir ve profesyonel çalışma disiplinine sahip,

• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,

• Seyahat engeli bulunmayan,

Bayan aşçı arıyoruz.

Görev Tanımı

• Günlük özel yemek menülerinin hazırlanması,

• Anadolu mutfağının özgün lezzetlerini yüksek kalite standartlarında sunmak,

• Özel davet ve misafir ağırlamalarında menü planlamak ve servis hazırlıklarını yönetmek,

• Mutfak düzeni, hijyen ve gıda güvenliği süreçlerini eksiksiz yürütmek,

• Gıda alışverişi, stok kontrolü ve mutfak operasyonunu yönetmek.

Sunulan İmkânlar

• Üst düzey çalışma ortamı,

• Rekabetçi ücret ve yan haklar,

• Uzun vadeli çalışma imkânı,

• Profesyonel ve kurumsal çalışma kültürü.

Anadolu mutfağını bir yaşam kültürü olarak benimseyen, lezzet, sunum ve kaliteyi ön planda tutan deneyimli adayların başvurularını bekliyoruz.