Bulaşık ve Mutfak Destek Personeli

Halk radyo ve televizyon yayıncılık a.ş.

İşyerimizin toplu yemek üretimi yapılan mutfağında görevlendirilmek üzere ekip arkadaşı arıyoruz.

İŞİN TANIMI

• Endüstriyel bulaşık makinesinde kazan, tencere, tepsi ve mutfak ekipmanlarının yıkanması,
• Mutfak temizliği ve düzeninin sağlanması,
• Yemek hazırlık süreçlerinde aşçıya destek verilmesi,
• Hafta sonu 1 gün aşçının izinli olduğu günde yemek hazırlama sürecine destek olmak ve temel yemek üretimini gerçekleştirebilmek.
• Aşçı ile birlikte mutfağın tüm görev ve sorumluluklarını yerine getirmek,
• Yapılan yemeklerin reçeteye ve standartlara uygun olarak hazırlanması konusunda aşçıya yardımcı olmak,
• Mutfakta bulunan ekipmanların doğru kullanımı konusunda bilgili olmak,
• Mutfakta kullanılan malzemeyi sağlık kurallarına uygun olarak muhafaza etmek,
• Gıda güvenliği ve hijyen hususlarında bilgi sahibi olmak, 
• Mutfak temizliğini ve düzenini sağlamak, hijyen standartlarını yüksek tutmak ve gerekli önlemleri almak.
• Yiyecek ve diğer malzemelerin envanterlerini kontrol etmek, eksiklik durumunda üst yöneticisine bilgi vermek,
• Çalışma kurallarına, saatlerine ve vardiya planına uyum göstermek,
• İSG (İş Sağlığı ve Güvenliği) kurallarına eksiksiz uymak,
• Görev alanıyla ilgili verilen diğer işleri yerine getirmek.

GENEL NİTELİKLER

• Tercihen en az ilköğretim mezunu,
• Tercihen  mutfakta çalışma deneyimi olan,
• Vardiyalı veya hafta sonları çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,
• Hijyen kurallarına önem veren,
• Kişisel temizliğine özen gösteren,
• Kıyafeti, hal ve hareketleriyle olumlu tavır sergileyen,
• Güler yüzlü,
• Takım çalışmasına yatkın adayların başvuruları değerlendirmeye alınacaktır.