Restaurant Supervisor

HUQQA

Yiyecek İçecek Sektöründe Hizmet Veren HuqqA Markamızın The Market At Bosphorus  Şubesinde Görevlendirilmek Üzere "Restaurant Supervisor" Pozisyonunda Çalışacak Takım Arkadaşı Aramaktayız.

Genel Nitelikler

• Yiyecek ve İçecek operasyonu konusunda yetkin ve donanımlı,
• Restoran yönetiminde en az 5 yıl yöneticilik deneyimi olan,
• Ekibini etkili bir şekilde yönlendirme, eğitme, geliştirme ve liderlik yeteneğine sahip,
• Maliyet kontrolü, raporlama ve analiz becerisi gelişmiş,
• İnsan ilişkileri kuvvetli, takipçi ve lider ruhlu,
• Sonuç odaklı, geniş vizyonlu düşünce yapısına sahip,
• Marka değerlerini temsil edebilen, ekibinin bu değerler doğrultusunda çalışmasını sağlayabilen,
• Takım çalışmasına yatkın, ekibini motive edebilen ve yönlendirebilen,
• Müşteri odaklılığı ve memnuniyet bilinci gelişmiş,
• Tercihen Anadolu yakasında ikamet eden,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyetini öncelik haline getiren.

• Restoranın verimliliğini ve karlılığını artırmaya yönelik faaliyetler geliştirmek,
• Marka değerlerini temsil etmek ve ekibinin bu değerler doğrultusunda çalışmasını sağlamak,
• Misafir memnuniyetini öncelik haline getirerek hizmet kalitesini artırmak,
• Servis sürecinde, misafirlerle etkileşimde bulunma ve misafir memnuniyetini sağlamak,
• Haftalık ve aylık menü satış analizini gözden geçirerek karlılığı arttırmak ve misafir memnuniyetini sağlamak için menü değişikliği tavsiyesinde bulunmak,
• Restoranın verimliliğini ve karlılığını artırmaya yönelik faaliyetler geliştirmek,
• Tüm denetlemelerin yapılmasını sağlamak ve bu denetlemeler neticesinde aksiyon planları oluşturmak ve bu planları ilgili departmanlar ile koordineli bir şekilde çözüme ulaştırmak,
• Belirlenmiş olan stokların tespiti, malzemelerin bakımları ve envanterlerin alınması dahil olmak üzere envanter yönetiminin ve restoran operasyon malzemelerinin ve diğer varlıklarının bakımlarını sağlamak,
• Maliyet kontrolü ve raporlama süreçlerini yürütmek.