Salon Şefi

İSTİNYE TERAS SANAT VE EĞLENCE İŞLETMELERİ ANONİM ŞİRKETİ

"İstinye Teras" ekibimize katılmak üzere, restoranımızın salon operasyonunda görev alacakSalon Şefi arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler;

• Tercihen lise veya yüksekokulların Yiyecek ve İçecek Hizmetleri ya da Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümlerinden mezun,
• Restoran salon operasyonunda en az 2 yıl şef pozisyonunda deneyimli; tercihen restoran veya otellerde çalışmış,
• Salon ekibinin yönetimi ve koordinasyonu konusunda deneyimli,
• Servis akışı ve hizmet standartları konusunda bilgi sahibi,
• Vardiya düzenini ve çalışma planını organize edebilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı ve misafir şikâyetlerinin çözümünde deneyimli,
• Yeni personelin eğitimi ve oryantasyon süreçlerini destekleyebilen,
• Salon malzemeleri ve sarf stoklarının takibini yapabilecek,
• İletişim becerileri güçlü ve ekip çalışmasına yatkın,
• Sorumluluk sahibi, çözüm odaklı ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren,
• Microsoft Office programlarını ve Kerzz POS sistemini iyi derecede kullanabilen,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• İzmir'de ikamet eden.

İş Tanımı;

• Restoran salon operasyonunun günlük işleyişini ve servis düzenini sağlamak,
• Salon ekibinin görev dağılımını yapmak ve ekip koordinasyonunu yürütmek,
• Servis akışını takip etmek ve belirlenen hizmet standartlarının uygulanmasını sağlamak,
• Misafir memnuniyetini gözetmek ve misafir şikâyetlerinin çözüm sürecini yönetmek,
• Vardiya planlamasını ve günlük çalışma düzenini koordine etmek,
• Yeni personelin işe uyum ve oryantasyon süreçlerini desteklemek,
• Salon malzemeleri ve sarf stoklarının takibini yapmak, eksik ürünleri ilgili birimlere bildirmek,
• Salonun temizlik, düzen ve hijyen standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
• Operasyon sırasında oluşabilecek sorunlara çözüm odaklı yaklaşmak ve gerekli durumlarda ilgili yöneticilere bilgi vermek.

Çalışma Koşulları;

• Kurumsal bir marka çatısı altında kariyer gelişimi fırsatı,
• Dinamik ve enerjik bir ekiple keyifli çalışma ortamı,
• Performansa dayalı ilerleme ve gelişim imkânı.
• Yemekhane, Multinet, Prim, Tip, Sinema ve Tiyatro-Stand-Up etkinliği desteği.

Eğer sen de güçlü ekibimizin bir parçası olmak istiyorsan, başvurunu hemen gönder.