Bar Şefi

İSTİNYE TERAS SANAT VE EĞLENCE İŞLETMELERİ ANONİM ŞİRKETİ

"İstinye Teras" ekibimize katılmak üzere, restoranımızın bar operasyonunda görev alacak Bar Şefi arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler:

• Tercihen lise veya yüksekokulların Yiyecek ve İçecek Hizmetleri bölümlerinden mezun,
• Bar operasyonunda en az 2 yıl deneyimli; tercihen restoran, bar veya otellerde çalışmış ve ekip yönetimi konusunda deneyimli,
• Bar ve içecek operasyonlarına hâkim; kahve, alkollü ve alkolsüz içecekler konusunda bilgi sahibi,
• Vardiya düzenini ve çalışma planını organize edebilen,
• Stok ve ürün takibi konusunda deneyimli,
• Reçete ve ürün standartlarına uygun çalışabilen,
• Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesi odaklı,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren,
• İletişim becerileri güçlü ve ekip çalışmasına yatkın,
• Sorumluluk sahibi ve çözüm odaklı,

• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı:

• Bar operasyonunun günlük işleyişini ve servis düzenini sağlamak,
• Bar ekibinin görev dağılımını yapmak ve çalışma düzenini organize etmek,
• Vardiya planlamasının etkin şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Kahve ve diğer içeceklerin belirlenen reçete ve kalite standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak,
• Günlük stok kontrollerini gerçekleştirmek ve eksik ürünlerin takibini yapmak,
• Bar alanının temizlik, düzen ve hijyen standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
• Bar ekipmanlarının doğru ve düzenli kullanılmasını sağlamak,
• Operasyon sırasında oluşabilecek sorunlara çözüm odaklı yaklaşmak.

Çalışma Koşulları;

• Kurumsal bir marka çatısı altında kariyer gelişimi fırsatı,
• Dinamik ve enerjik bir ekiple keyifli çalışma ortamı,
• Performansa dayalı ilerleme ve gelişim imkânı.
• Yemekhane, Multinet, Prim, Tip, Sinema ve Tiyatro-Stand-Up etkinliği desteği.

Eğer sen de güçlü ekibimizin bir parçası olmak istiyorsan, başvurunu hemen gönder.