Şef Garson

EYÇA GIDA MADDELERİ TURİZM TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Hizmet sektöründe faaliyet gösteren (ÖZSÜT FORUM TRABZON) işletmemizde, misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutacak ve servis ekibimize liderlik edecek deneyimli bir Şef Garson arıyoruz. Restoran operasyonlarının günlük yönetiminden, ekip koordinasyonuna ve misafir ilişkilerine kadar tüm süreçlerde aktif rol alacak, standartlarımızı geliştirecek ve sürdürecek bir ekip arkadaşı ile çalışmak istiyoruz.

Aranan Nitelikler

• Tercihen Yiyecek-İçecek Hizmetleri veya ilgili bölümlerden mezun; en az lise mezunu,
• Restoran / yeme-içme sektöründe Şef Garson veya benzer pozisyonda deneyim sahibi,
• Ekip yönetimi konusunda deneyimli, ekibini motive edebilen ve yönlendirebilen,
• Müşteri memnuniyeti ve hizmet kalitesi odaklı çalışma anlayışına sahip,
• Güçlü iletişim becerisi olan, misafirlerle etkili ve nazik iletişim kurabilen,
• Takım ruhuna inanan, ekip çalışmasına / takım çalışmasına önem veren,
• Yoğun iş temposu ve esnek/vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Problem çözme ve çözüm odaklı yaklaşım sergileyebilen, kriz anlarında soğukkanlı kalabilen,
• Hijyen kurallarına hakim, dış görünümüne ve kişisel bakımına özen gösteren,
• Planlama, organizasyon ve personel yönetimi konularında yetkin,
• Misafir şikayet ve taleplerini profesyonelce yönetebilecek,
  
  
  

Görev ve Sorumluluklar

• Restoran / salonun günlük operasyonlarını yönetmek ve denetlemek, servis akışını kesintisiz sağlamak,
• Servis ekibini organize etmek, görev dağılımını yapmak ve çalışma planlarını koordine etmek,
• Misafirleri güler yüzle karşılamak, doğru şekilde yönlendirmek ve misafir memnuniyetini sürekli takip etmek,
• Servis standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak; masa düzeni, sunum ve servis kalitesini kontrol etmek,
• Oluşabilecek aksaklıklara hızlı ve çözüm odaklı şekilde müdahale etmek,
• Stok, sipariş ve temel ekipman ihtiyaçlarını takip ederek eksiklerin giderilmesini sağlamak,
• Ekibin eğitim ve gelişim süreçlerine destek olmak; yeni başlayan personelin işe uyum sürecini yönetmek,
• İş sağlığı, güvenliği, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışılmasını sağlamak ve ekibi bu konuda yönlendirmek,
• Günlük operasyon ve misafir geri bildirimleri ile ilgili gerekli raporlamaları yöneticilere iletmek.
  
  

Yukarıdaki niteliklere uygun olduğunuzu düşünüyorsanız ve dinamik bir ortamda sorumluluk alarak kariyerinize devam etmek istiyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.