Demi Şef
İş İlanı Hakkında
Le Méridien Bodrum Beach Resort mutfak ekibimizde görevlendirilmek üzere, üretim ve servis süreçlerinde ekibimize destek sağlayacak Demi Chef (Aşçı Yardımcısı) arayışımız bulunmaktadır.
İş Tanımı
• Sorumlu olunan istasyonda mise-en-place (ön hazırlık) süreçlerini yürütmek
• Şeflerin yönlendirmeleri doğrultusunda üretim ve servis hazırlıklarını gerçekleştirmek
• Reçete, gramaj ve sunum standartlarına uygun çalışmak
• Ürün hazırlık ve pişirme süreçlerinde kalite standartlarını desteklemek
• Gıda güvenliği, hijyen ve İSG kurallarına uygun hareket etmek
• Stok düzeni, doğru saklama, etiketleme ve FIFO süreçlerine destek olmak
• Yoğun operasyon temposunda ekip çalışmasına katkı sağlamak
Aranan Nitelikler
• Otel veya restoran mutfaklarında deneyimli ya da yetiştirilmek üzere deneyimsiz adaylar
• Hijyen ve kalite bilinci yüksek
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek
• Tercihen aşçılık veya mesleki eğitim geçmişi bulunan
• Öğrenmeye açık, disiplinli ve sorumluluk sahibi
Çalışma Lokasyonu ve Olanaklar
• Lokasyon: Bodrum
• Milas – Güvercinlik – Mumcular bölgelerinde ikamet eden adaylar önceliklidir
• Personel servisi mevcuttur
• Lojman imkânı bulunmamaktadır
Aday Kriterleri
Şirket Hakkında
Dünya çapında ağırlama sektörünün 1 numaralı lideri olan Marriott International bünyesinde 7.600’den fazla otel ve en üst sırada yer alan ilk 30 otel markası yer almaktadır.
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Maaş Detaylarını Gör