Bulaşıkhane Şefi

Mandarin Oriental Bosphorus İstanbul

İş Tanımı:

• Otel içindeki tüm işletme ekipmanlarının sorumluluğunu almak
• Uygun prosedürlerin ve güncellemelerin yerinde olduğundan emin olmak için Güvenli, Sağlam ve Sürdürülebilir dosyaları aylık olarak incelemek
• Tüm ekipmanların satın alma ve onarımını sağlamak
• Otelin çalışma ekipmanlarındaki kırılmalar ve kayıplar için stratejiyi korumak
• Moist yöneticisi tarafından atanan özel projeleri ve atamaları denetlemek
• Personel için haftalık rota hazırlamak
• Kimyasal harcamaları ve kimyasal satın alma kontrolünü denetleme
• Yüksek düzeyde dış ve iç misafir memnuniyeti sağlamak için operasyonel gereksinimi karşılayacak etkili bir ekibi yönetmek
• Tüm kırılmaları kontrol etmek ve maliyet tasarrufu fikirleri uygulamak
• Bütçe, maliyetler, ücretler ve sözleşmelerle ilgili mali yükümlülükleri kontrol etmek
• Tüm alanların hijyen ve temizliğinin tüm yönlerini izlemek ve yönetmek
• Otel bakım ve hijyen standartlarının korunmasını sağlamak, profesyonel bir imajı geliştirmek

Genel Nitelikler:

• Lüks otel/restoran ortamında tercih edilebilen benzer bir konumda en az 3 yıllık deneyimi
• Lüks bir otel işletmesinde Back-of-House Management'ta en az 1-2 yıllık deneyimi
• Back-of-House Management'ta tercih edilen ön açılma otel deneyimi-
• İngilizce dilinde güçlü yazılı ve sözlü iletişim becerileri
• Yerel dilde güçlü yazılı ve sözlü iletişim becerileri
• Tüm büyük sorumlulukları ve görevleri yerine getirmek için esnek bir program üzerinde çalışmaya istekli
• Tüm Misafir ve yönetim seviyeleriyle ilişki kurabilen
• İngilizce ve Türkçe dillerinde okuma, yazma ve sözlü yeterlilik
• Kendini ve başkalarını motive eden ve motive edebilen
• Güvenli, sağduyulu ve organize bir şekilde çalışan
• Aynı anda birden çok görevi yerine getiren
• Çok iyi iletişim becerilerine sahip
• Ayrıntılara ve kapsamlı hizmet bilgisine mükemmel dikkat eden

• Şikayetleri ve yorumları incelikli bir şekilde ele alan