Chef D Partie

MEB X GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Ekip arkadaşı BONNI BURGER | CHEF DE PARTIE (İSTASYON ŞEFİ) ARANIYOR

BONNI BURGER ailesi büyüyor!

İstanbul Karaköy ve Eyüpsultan Göktürk şubelerimizde görevlendirilmek üzere, mutfak operasyonlarında deneyimli, iş disiplinine sahip ve ekip çalışmasına yatkın Chef de Partie (İstasyon Şefi) takım arkadaşları arıyoruz.

İş Tanımı

• Sorumlu olduğu mutfak istasyonunun operasyonunu yönetmek.
• Ürünlerin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak.
• Servis öncesi hazırlık (mise en place) süreçlerini eksiksiz yürütmek.
• Hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun çalışmak.
• Mutfak ekibiyle koordineli şekilde servis akışını yönetmek.
• Stok, ürün takibi ve fire kontrolünü sağlamak.
• Mutfak düzenini ve operasyonel verimliliği korumak.

Aranan Nitelikler

• Tercihen restoran veya burger mutfağında deneyimli.
• Chef de Partie pozisyonunda veya benzer görevlerde tecrübeli.
• Mutfak operasyonlarına ve servis düzenine hâkim.
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına dikkat eden.
• Ekip yönetimi ve iletişim becerileri güçlü.
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen.
• Sorumluluk sahibi, düzenli ve çözüm odaklı.

Çalışma Lokasyonları

• İstanbul / Karaköy
• İstanbul / Eyüpsultan – Göktürk

Başvuru

BONNI BURGER ekibinin bir parçası olmak ve profesyonel mutfak ekibimizde yer almak isteyen adaylar başvurularını iletebilirler.

BONNI BURGER