Chef D Partie

MİLCAN TURİZM TARIM SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRK

Chef de Partie

BN Hotel Thermal & Wellness, Mersin’de faaliyet gösteren beş yıldızlı bir termal ve wellness otelidir. Misafir memnuniyetini merkeze alan hizmet anlayışıyla turizm ve konaklama sektöründe fark yaratan otelimiz, çalışanlarına dinamik ve profesyonel bir çalışma ortamı sunmaktadır.

Büyüyen organizasyonumuzun mutfak ekibinde, gece vardiyasında görev alacakChef de Partie takım arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Tercihen gastronomi, aşçılık veya turizm ve otelcilik alanlarında lise ya da yüksekokul mezunu,
• Otel veya restoran mutfaklarında Chef de Partie ya da benzer pozisyonda deneyimli,
• Gece vardiyasında çalışma tecrübesi olan,
• Sürekli gece vardiyasında çalışabilecek
• Kahvaltı büfesi ve toplu yemek hazırlığı konusunda deneyimli,
• Türk ve uluslararası mutfak konusunda bilgi sahibi, sunum ve lezzet standartlarına önem veren,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına özen gösteren,
• Bağımsız çalışabilen, sorumluluk sahibi ve düzenli,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü ve iş disiplinine sahip.

Görev Tanımı

• Gece personel yemeğinin hazırlanması,
• Sabah personel kahvaltısının hazırlanması,
• Otel misafirleri için kahvaltı büfesinin hazırlanması ve servise hazır hale getirilmesi,
• Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışılması,
• Gece vardiyasında mutfak düzeninin ve stok takibinin sağlanması.

Uzun vadeli kariyer hedefi olan ve mutfakta fark yaratmak isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.