Gıda Mühendisi (Süt Ürünleri Üretimi)

Sektörün Öncü Kuruluşu

Gıda sektöründe faaliyet gösteren firmamızda, yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler geliştirebilecek Sorumlu Gıda Mühendisi arıyoruz. Süt ürünleri üretimi alanında uzmanlaşmış ekibimize katılarak, gıda güvenliği ve kalite standartlarını en üst düzeyde tutacak, üretim süreçlerini optimize edecek ve yeni ürün geliştirme projelerinde aktif rol alacak bir takım arkadaşı arıyoruz. Bu pozisyon, gıda mühendisliği alanında kariyer yapmak isteyen adaylar için eşsiz bir fırsat sunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi (Lisans) veya Süt Teknolojisi bölümlerinden mezun

• Tercihen süt ve süt ürünleri sektöründe olmak üzere kalite alanında en az 3 yıl deneyimli,

• ISO 22000, FSSC 22000 ve ISO 9001 standartları ile HACCP ve GMP uygulamaları hakkında bilgi sahibi,
  

• Gıda üretimiyle ilgili yürürlükteki mevzuata hâkim,

• İç denetim, kök neden analizi, doğrulama ve validasyon süreçleri konusunda bilgi sahibi,

• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği uygulamalarında deneyimli,

• Yazılı ve sözlü İngilizce bilgisine sahip,

• Analitik düşünme, problem çözme ve raporlama becerileri gelişmiş,

• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,

• Dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,

• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

• İzmir Balçova, Buca, Konak, Karabağlar, Narlıdere ve ya Güzelbahçe'de ikamet eden.

İş Tanımı

• Üretim süreçlerinde kalite ve gıda güvenliği standartlarının uygulanmasını sağlamak,

• Kalite yönetim sistemlerinin uygulanmasına, güncellenmesine ve sürdürülebilirliğine katkı sağlamak,

• Hammadde, proses ve son ürün kalite kontrollerini gerçekleştirmek, sonuçları analiz ederek gerekli iyileştirme faaliyetlerini yürütmek,

• Üretim hatlarında oluşabilecek uygunsuzlukları tespit etmek, kök neden analizlerini yapmak ve düzeltici önleyici faaliyetleri takip etmek,

• İç denetim faaliyetlerine katılmak ve tespit edilen uygunsuzlukların giderilmesini takip etmek,

• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği uygulamalarının etkin şekilde yürütülmesini sağlamak,

• Üretim, bakım ve diğer ilgili departmanlarla koordineli çalışarak süreç iyileştirme faaliyetlerine destek vermek,

• Müşteri şikâyetlerinin analiz edilmesine ve gerekli aksiyonların alınmasına katkı sağlamak,

• Kalite performans göstergelerini takip etmek ve raporlamak,

• Kalite ve gıda güvenliği konularında gerçekleştirilecek eğitim çalışmalarına destek vermek,

• Yeni çalışanların oryantasyon sürecinde kalite ve gıda güvenliği eğitimlerine katkı sağlamak.

Rol ve Sorumluluklar

• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun olarak yürütülmesini sağlamak

• Üretim ekibi ile iş birliği yaparak üretim hedeflerine ulaşılmasını sağlamak

• İmalat süreçlerinde karşılaşılan sorunları tespit etmek ve çözüm önerileri geliştirmek

• Üretim yönetim sistemlerini etkin bir şekilde kullanarak üretim süreçlerini optimize etmek

• Üretim hattının verimliliğini artırmak için süreç iyileştirme çalışmaları yapmak

• MS Office programlarını kullanabilen, 

• Çalışan ve hat verimliliği için gerekli aksiyonları almak 

• Sorumlu olduğu ekip arkadaşlarının gelişimine katkı sağlamak.

• Üretim makinalarında teknolojik gelişmeleri takip etmek ve iş gelişimine katkıda bulunmak,

• Dolum ve paketleme bölümünde parti no, TETT, etiket gibi kontrollerini sağlamak.

• Ambalaj kontrolünü sağlamak (kağıt kalitesi, sağlamlık, analiz raporu uygunluğu, etiket kontrolü, baskı uygunluğu, siparişe uygun olması, hasarlı olmaması vs.) 

• Makine parkurlarından sorumlu olacak.

• Gıda mevzuatındaki güncel gelişmeleri takip etmek,

• Sorumlu olduğu birimde stok takibi yapmak 

• Her çeşit üründen izlenebilirlik tatbikatı gerçekleştirmek ve raporlamak.

• Üretim kayıtlarının takibini yapmak ve raporlamak,

• Hammadde, yarı mamul ve mamul kalite kontrollerini gerçekleştirmek

Not: Servis imkânımız yalnızca Balçova, Buca, Konak, Karabağlar, Narlıdere ve ya Güzelbahçe ilçe sınırları içinde bulunmaktadır. Bu ilçeler dışından başvuru yapacak adayların bu durumu göz önünde bulundurmaları rica olunur.