Gıda Teknikeri

Sofra Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş.

Grubun toplu yemek hizmetleri sunduğu Asya Direktörlüğü bünyesindeki yeni kurumsal projelerde görev almak üzere Gıda Teknikeri arıyoruz. Eğer aşağıdaki niteliklere sahipseniz, zaman kaybetmeden başvurun ve bu dinamik ekibin değerli bir parçası olun! 

Genel Nitelikler: 

• Gıda Teknolojisi veya ilgili bir alanda meslek yüksekokulu veya lisans mezunu, 
• Gıda üretim süreçlerinde en az 2 yıl deneyime sahip, 
• Gıda güvenliği ve kalite kontrol prosedürleri hakkında bilgi sahibi, 
• Gıda ürünleri ile ilgili yasal düzenlemelere hâkim, 
• Hijyen ve sağlık standartlarına uygun çalışma prensiplerine sahip, 
• Gıda laboratuvar analizlerini gerçekleştirme ve sonuçları raporlama becerisi, 
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü, 
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen, 

İş Tanımı: 

• Gıda üretim süreçlerinin izlenmesi ve kalite kontrolünün yapılması, 
• Üretim sırasında kullanılan hammaddelerin uygunluğunu denetlemek, 
• Ürünlerin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluğunu kontrol etmek, 
• Laboratuvar testleri yaparak gıda ürünlerinin kalite analizlerini gerçekleştirmek, 
• Üretim ve depolama alanlarında hijyen ve temizlik denetimlerini yapmak, 
• Üretim süreçlerine katkı sağlamak ve kaliteyi artırmak için önerilerde bulunmak, 
• Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin (ISO 22000, HACCP vb.) uygulanmasına yardımcı olmak, 
• Üretim alanındaki ekiplerle işbirliği içinde çalışarak verimlilik ve kaliteyi artırmaya yönelik çözümler üretmek, 
• Yasal düzenlemelere uygunluk sağlamak ve gerekli raporlamaları yapmak.