F&B Supervisor

Tryp by Wyndham İstanbul Beyoğlu

TRYP by Wyndham İstanbul Beyoğlu olarak, Yiyecek & İçecek departmanımızda görev alacak, operasyon süreçlerimizi yönetecek ve ekibimize liderlik edecek F&B Supervisor arıyoruz.

Aranan Nitelikler

* Üniversitelerin veya Meslek Yüksekokullarının ilgili bölümlerinden mezun,

* Tercihen otel, restoran veya yiyecek-içecek sektöründe F&B Supervisor / Şef Garson / benzer pozisyonlarda en az 3 yıl deneyimli,

* Otelcilik sektörünün servis ve operasyon süreçlerine hakim,

* Tercihen zincir otel deneyimine sahip,

* İyi seviyede İngilizce bilen,

* Ekip yönetimi, vardiya planlama ve iş dağılımı konusunda deneyimli,

* Misafir memnuniyetini ön planda tutan ve misafir ilişkileri güçlü,

* Operasyon sırasında oluşabilecek sorunlara hızlı ve çözüm odaklı yaklaşabilen,

* Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen,

* Stok, sipariş, kasa ve ürün kontrol süreçlerine hakim,

* Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği standartlarına önem veren,

* İş takibi güçlü, disiplinli, dikkatli ve sorumluluk sahibi,

* Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,

* Dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü ve diksiyonu düzgün,

* MS Office programlarını etkin kullanabilen,

Genel İş Tanımı

* Restoran ve F&B operasyonunun günlük işleyişini etkin şekilde yönetmek,

* Servis öncesi hazırlıkların ve günlük operasyonun eksiksiz yürütülmesini sağlamak,

* Ekibin vardiya içerisindeki görev dağılımını yapmak ve çalışma düzenini takip etmek,

* Servis standartlarının ve otel prosedürlerinin eksiksiz uygulanmasını sağlamak,

* Misafir talepleri, geri bildirimleri ve şikayetlerini profesyonel şekilde yönetmek,

* Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini en üst seviyede tutmak,

* Ürün, stok, sipariş ve ekipman kontrollerini gerçekleştirmek,

* Hijyen ve gıda güvenliği standartlarının uygulanmasını takip etmek,

* F&B ekibinin performansını ve gelişimini desteklemek,

* Departmanlar arası koordinasyonu sağlamak,

* Günlük operasyonla ilgili raporlama ve takip süreçlerine destek olmak,

* Yönetim tarafından verilen görev ve sorumlulukları zamanında ve eksiksiz yerine getirmek.