Üretim Sorumlusu

ASLI MAĞAZACILIK VE UNLU MAMULLER ÜRETİM ANONİM ŞİRKETİ

Eksim Holding bünyesinde bulunan Aslı markamızın Tuzla’da bulunan gıda üretim tesisimizde görevlendirilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahip ekip arkadaşları arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER:

• Tercihen gıda üretim sektöründe, özellikle baklava, kruvasan, börek, simit ve benzeri unlu mamul üretiminde deneyimli,
• Üretim süreçleri ve ekip yönetimi konusunda deneyimli,
• Hamur hazırlama, şekillendirme, pişirme ve paketleme süreçlerine hâkim,
• Üretim planına ve kalite standartlarına uygun çalışabilecek,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına önem veren,
• Vardiyalı ve gerektiğinde fazla mesaili çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü ve sorumluluk sahibi,
• Problem çözme ve iş takibi konusunda yetkin,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.

İŞ TANIMI:

• Sorumlu olduğu üretim hattının günlük operasyonunu ve üretim süreçlerini takip etmek,
• Üretim planının hedeflenen miktar, kalite ve zaman doğrultusunda gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Üretim ekibinin vardiya içerisindeki iş dağılımını ve çalışma düzenini takip etmek,
• Hamur hazırlama, şekillendirme, pişirme ve paketleme süreçlerini kontrol etmek,
• Üretimde kullanılan makine ve ekipmanların doğru ve güvenli kullanımını takip etmek,
• Ürünlerin kalite, gramaj, reçete ve hijyen standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
• Üretim sırasında oluşabilecek aksaklıkları tespit etmek ve ilgili birimlerle koordineli şekilde çözüm üretmek,
• Günlük üretim, personel ve operasyonel süreçlerle ilgili gerekli kontrolleri ve bildirimleri gerçekleştirmek,
• İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışma düzeninin sürdürülmesini sağlamak.