Garson

BLU EKOLOJİK RESTORAN GİRİŞİM ANONİM ŞİRKETİ

Pozisyon Tanımı
Muğla, Dalaman Taşyaka (Bedri Rahmi) Koyu’nda hizmet veren “Miori Göcek” isimli işletmemizde, Dalaman’da ikamet eden veya edebilecek, Farklı konseptleri ile hizmet veren Restoranlarımızda görev alacak ve Misafirlere kaliteli servis sunacak “Garson” pozisyonunda takım arkadaşları arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Tercihen yiyecek & içecek sektöründe deneyimli (pozisyona göre deneyim seviyesi değerlendirilecektir),
• Fine dining veya nitelikli restoran konseptinde çalışmaya istekli,
• Misafir memnuniyetini ön planda tutan, güler yüzlü ve iletişimi güçlü,
• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk bilinci yüksek,
• Yoğun sezon temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Dış görünümüne ve kişisel hijyenine özen gösteren,
• Tekne ile ulaşım sağlanan lokasyonda çalışmaya engeli bulunmayan,
• Sezonluk çalışma düzenine uygun (tercihen Ağustos – Ekim),
• Gıda alerjen bilgisine hakim,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış veya muaf.
• Temel gastronomi bilgisine hakim,

İş Tanımı

• Misafirlerin karşılanması, siparişlerinin alınması ve servis sürecinin eksiksiz yürütülmesi,
• Menü, ürün ve servis standartlarına hâkim olarak doğru bilgilendirme yapılması,
• Fine dining servis kurallarına uygun sunum gerçekleştirilmesi,
• Misafir memnuniyetinin sürekli takip edilmesi.
• Servisin açılış ve kapanış prosedürlerinin eksiksiz yerine getirilmesi,
• Servis öncesi ve sonrası düzen, hijyen ve ekipman kontrollerini sağlanması,
• Siparişin doğru bir şekilde sunumunun sağlanması,
• Alkol, Şarap ve Spirit servisinin profesyonel standartlarda gerçekleştirilmesi,
• Pos sisteminin kullanılarak sipariş ve ödeme süreçlerinin yürütülmesi