İtalyan Mutfak Şefi
Antalya (Muratpaşa)
1 saat önce yayınlandı
Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur
Chef de CuisineAntalya
İş İlanı Hakkında
Delta Hotels By Marriott Antalya Lara'da, mutfak sanatlarına olan tutkusunu profesyonel bir kariyere dönüştürmek isteyen bir İtalyan Chef de Cuisine arıyoruz. Bu pozisyonda, İtalyan restoranımızın mutfak operasyonlarını yönetecek, menü geliştirme süreçlerine liderlik edecek ve ekibinizle birlikte unutulmaz lezzetler yaratacaksınız. İtalyan mutfağına olan ilginiz ve uzmanlığınızla, misafirlerimize eşsiz bir gastronomik deneyim sunmayı hedefliyoruz.
Genel Nitelikler
- Tercihen üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (MYO), Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik, Turizm ve Otel İşletmeciliği (MYO) bölümlerinden mezun
- En az 6 yıl italyan mutfak tecrübesi bulunan
- Yaratıcı menü geliştirme ve sunum becerileri
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
- Takım yönetimi ve liderlik becerileri
- İletişim ve organizasyon yetenekleri güçlü
- İşyerinde çalışma modeline uyum sağlayabilme
Rol ve Sorumluluklar
- Restoranın mutfak operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
- Menü geliştirme süreçlerine liderlik etmek ve yeni tarifler oluşturmak
- İtalyan pizza, risotto, el yapımı makarna, peynir tabağı ve şarap eşleştirmeleri konusunda uzmanlık sağlamak
- Gıda maliyetlerini kontrol etmek ve bütçe yönetimi yapmak
- Yüksek kalite standartlarını koruyarak, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak
- Mutfak ekibini eğitmek, motive etmek ve performanslarını değerlendirmek
- Misafir memnuniyetini artırmak için sürekli iyileştirme çalışmaları yapmak
- Restoranın vizyon ve misyonuna uygun olarak, yenilikçi ve yaratıcı çözümler geliştirmek
- Günlük operasyonel raporlamaları yapmak ve üst birimi ile paylaşmak
Aday Kriterleri
• Tecrübe
6 - 99 yıl arası
• Eğitim Seviyesi
Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Yeni
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Chef de Cuisine Maaşları
Kariyer.net'te son 3 ayda bu pozisyona başvuranların maaş beklentisi₺97.200-₺150.000
aralığındadır. Aralık tüm deneyim seviyelerini kapsamaktadır.
group Maaş verilerini geliştirmemize katkı sağla!
Keşfetmeye Devam Et
Kariyer Tavsiyeleri
Chef de Cuisine pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Delta Hotels by Marriott
Turizm