Executive Şef (Chef)

Elite World Hotels & Resorts

Elite World Hotels & Resorts, Elite World Comfy, Elite World İstanbul ile İstanbul metropol yaşamın merkezi Taksim Talimhane’de, Elite World İstanbul Florya ile Florya E5 Karayolu üzerinde, Elite World  Grand İstanbul Basın Ekspres ile Basın Ekspres Yolu üzerinde, Elite World Van ile Van merkezde ve Elite World Marmaris Hotel ile İçmeler Marmaris’te Elite World Grand İstanbul Küçükyalı ile İstanbul’un yükselen yaşam değeri Maltepe’de Elite World Grand Sapanca ile doğanın içinde misafirlerine ayrıcalıklar dünyasını sunmaktadır. İş, turizm ve eğlence amaçlı konaklamaları için benzersiz kalite anlayışıyla hizmet veren Elite World Hotels’de konfor, şıklık, güvenlik ve modern teknolojik alt yapı bir arada bulunmaktadır.

Özgün mimarisi ve dekorasyonu ile Türk misafirperverliğini sentezleyerek, misafirlerine üstün hizmet kalitesini sunmayı amaçlayan Elite World Otelleri bu amaç doğrultusunda tüm birimlerinde uzman personelleri ile hizmet vermektedir.

Elite World Hotels'in Beyoğlu'nda bulunan 5 yıldızlı Elite World Taksim Hotel bünyesinde, görevlendirilmek üzere "Executive Chef" arayışımız bulunmaktadır.

Lise,  MYO veya Üniversitelerin Mutfak/ Aşçılık/ Gastronomi vb bölümlerinden mezun,

• 5 Yıldızlı Otellerin Mutfak Departmanlarında en az 5 yıl "Executive Chef" olarak görev yapmış,
• Menü planlanma ve uygulama konusunda yetkin,
• Bütçeleme, maliyet hesaplama ve takibini gerçekleştirebilecek,
• Reçete ve Cost bilgisi olan, menü-lezzet standardı sağlama konusunda titiz,
• Hijyen ve gıda güvenliği yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi ve deneyimli,
• HACCP, Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği , şartları konusunda bilgili, eğitici ve yönlendirici,
• İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarını gözeten,
• Yönetim ve motivasyon yetkinliğine sahip, ekip çalışmasına uygun, organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen,
• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve ekibini motive ederek bu değerler doğrultusunda takım olarak çalışmasını sağlayabilecek,
• Analitik düşünebilen, liderlik vasıflarına sahip, iletişim gücü kuvvetli, gelişime ve mesleki yeniliklere açık, 
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış