Demi Chef (Sıcak Mutfak) - Faro7
İş İlanı Hakkında
Demi Chef de Partie (Sıcak Mutfak) – FARO7 | Grand Hyatt İzmir İstinyePark
İzmir’in kalbinde, Grand Hyatt İzmir, İstinyePark bünyesinde konumlanan Faro7, modern bistro klasiklerini özgün dokunuşlarla yorumlayan bir gastronomi deneyimi sunuyor. Adını “Follow the Light” (Işığı takip et) mottosundan alan restoranımız, paylaşım odaklı tabakları ve klasik tariflerin ötesine geçen imza lezzetleriyle her masada yeni bir keşif yaratıyor.
Mutfak ekibimize katılacak, tutkulu ve gelişime açık Demi Chef de Partie (Sıcak Mutfak)arıyoruz.
Görev ve Sorumluluklar
- Sıcak mutfak operasyonlarının günlük işleyişine destek olmak,
- Tava ve ızgara bölümünün operasyonel süreçlerini yürütmek,
- Belirlenen reçete, porsiyon ve sunum standartlarına uygun olarak ürünleri hazırlamak ve sunmak,
- Et, tavuk, balık, sebze ve benzeri ürünlerin tava ve ızgara tekniklerine uygun şekilde pişirilmesini sağlamak,
- Ürünlerin kalite, lezzet ve sunum standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
- Servis öncesi mise en place hazırlıklarını eksiksiz ve zamanında tamamlamak,
- Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
- Kullanılan ürünlerin doğru şekilde depolanmasına ve stok takibine katkı sağlamak,
- Mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli kullanımını sağlamak,
- Çalışma alanının temiz, düzenli ve hijyenik tutulmasına özen göstermek,
- Takım çalışmasına katkı sağlayarak mutfak operasyonlarının etkin ve verimli yürütülmesini desteklemek.
Aranan Nitelikler
- Tercihen turizm otelcilik veya aşçılık bölümlerinden mezun
- Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyimli
- Sıcak mutfak operasyonlarına hâkim
- Hijyen ve gıda güvenliği standartları konusunda bilgi sahibi
- Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen
- Mesleki gelişime ve öğrenmeye açık
Faro7'nin yaratıcı mutfak ekibinde yer almak ve kariyerini Grand Hyatt İzmir İstinyePark'ta bir sonraki seviyeye taşımak için başvurunu bekliyoruz.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
Yan Haklar
- Özel Sağlık Sigortası
- Yemekhane
- Bayram Yardımı
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Demi şef Maaşları