Restoran Müdürü

Home art iç mimarlık

Şanlıurfada görevlendirilmek üzere; restoranın günlük operasyonunu yönetecek, ekibin verimli çalışmasını sağlayacak ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutacak Restoran Müdürü arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

* Restoranın mutfak ve servis operasyonunu şirket standartlarına uygun şekilde yönetmek,

* Personelin vardiya, izin ve görev planlamasını yapmak,

* Ekibin performansını takip etmek, eğitim ve gelişimini desteklemek,

* Ürün kalitesi, servis hızı ve misafir memnuniyetini sürekli kontrol etmek,

* Stok, sayım, sipariş, maliyet ve zayi süreçlerini düzenli olarak takip etmek,

* Kasa, ciro ve günlük raporlama süreçlerini yönetmek,

* Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı kurallarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak,

* Misafir talep ve şikâyetlerini hızlı ve çözüm odaklı şekilde yönetmek,

* Satış hedeflerine ulaşılması için ekibi yönlendirmek ve gerekli aksiyonları almak.

Aranan Nitelikler

* Tercihen restoran, kafe veya zincir işletme yönetiminde en az 2 yıl deneyimli,

* Ekip yönetimi, vardiya planlaması ve personel organizasyonu konusunda yetkin,

* Stok, maliyet, satın alma ve sayım süreçlerine hâkim,

* Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesine önem veren,

* Liderlik ve iletişim becerileri güçlü,

* Problem çözme ve hızlı karar alma yeteneğine sahip,

* Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,

* Raporlama ve temel bilgisayar programlarını kullanabilen,

* Şanlıurfa’da ikamet eden veya edebilecek olan,

* Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

Ailemize katılmak ve markamızla birlikte gelişmek isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.