Yiyecek İçecek Müdürü

Mövenpick Hotels&Resorts Diyarbakır

Diyarbakır da bulunan 5 Yıldızlı otelimizin ( Mövenpıck Hotel ) bünyesinde görevlendirilmek üzere ; misafir  memnuniyetini en üst düzeyde tutarak operasyonel süreçleri yönetecek bir Yiyecek İçecek Müdürü arıyoruz. Bu pozisyonda, restoran ve bar operasyonlarının etkin bir şekilde yönetilmesi, kalite standartlarının korunması ve ekibin motive edilmesi gibi görevler üstleneceksiniz. Yaratıcı çözümler üreterek, misafir  deneyimini geliştirmek ve sektördeki yenilikleri takip etmek için heyecan duyan bir liderle çalışmak için sabırsızlanıyoruz.

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Turizm, Otelcilik, Konaklama ve Turizm İşletmeciliği, Turizm İşletmeciliği, Turizm ve Rehberlik, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik)
• En az 2, en fazla 25 yıl Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonunda deneyim
• İyi derecede İngilizce bilgisi
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme
• B sınıfı sürücü belgesine sahip
• Güçlü liderlik ve yönetim becerileri
• Müşteri odaklı hizmet anlayışına sahip
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği
• İletişim becerileri yüksek ve ekip çalışmasına yatkın
• Yiyecek ve içecek trendlerini takip edebilme
• Kalite ve hijyen standartlarına hakim

• Restoran ve bar operasyonlarının günlük yönetimini sağlamak
• Müşteri memnuniyetini artırmak için stratejiler geliştirmek
• Ekibin eğitim ve gelişim süreçlerini yönetmek
• Yiyecek ve içecek maliyetlerini kontrol etmek ve bütçe yönetimi yapmak
• Kalite ve hijyen standartlarının korunmasını sağlamak
• Yiyecek ve içecek menülerinin geliştirilmesine katkıda bulunmak
• İletişim becerisi ve ekip çalışması yeteneklerini kullanarak ekibi motive etmek
• Analitik düşünme yeteneği ile operasyonel süreçleri iyileştirmek
• Yiyecek ve içecek sektöründeki yenilikleri ve trendleri takip etmek
• Müşteri geri bildirimlerini analiz ederek hizmet kalitesini artırmak