Demi Şef
İş İlanı Hakkında
Demi Chef (Aşçı Yardımcısı) – Le Méridien Bodrum Beach Resort
Le Méridien Bodrum Beach Resort mutfak ekibimizde görevlendirilmek üzere, üretim ve servis süreçlerinde ekibimizi destekleyecekDemi Chef (Aşçı Yardımcısı) arıyoruz.
İş Tanımı
Sorumlu olunan istasyonda mise-en-place (ön hazırlık) süreçlerini yürütmek
Şeflerin yönlendirmeleri doğrultusunda üretim ve servis hazırlıklarını yapmak
Reçete, gramaj ve sunum standartlarına uygun şekilde çalışmak
Ürün hazırlık ve pişirme süreçlerinde kaliteyi desteklemek
Gıda güvenliği, hijyen ve İSG kurallarına tam uyum sağlamak
Stok düzeni, doğru saklama/etiketleme ve FIFO süreçlerine destek olmak
Yoğun servis temposunda ekip çalışmasına katkı sağlamak
Aranan Nitelikler
Otel veya restoran mutfaklarında Demi Chef veya Commis deneyimi
Hijyen ve kalite bilinci yüksek, detaylara özen gösteren
Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek
Tercihen aşçılık/mesleki eğitim geçmişi bulunan
Çalışma Lokasyonu ve Olanaklar
Lokasyon: Bodrum
Milas – Güvercinlik – Mumcular bölgesinde ikamet eden adaylar önceliklidir
Personel servisi mevcuttur
Lojman imkânı bulunmamaktadır
Aday Kriterleri
Şirket Hakkında
Dünya çapında ağırlama sektörünün 1 numaralı lideri olan Marriott International bünyesinde 7.600’den fazla otel ve en üst sırada yer alan ilk 30 otel markası yer almaktadır.




