Şef Garson

MUHAMMED ALİ KULLEMCİ (ESBAB GURME CAFE )

Aşağıdaki yeteneklere sahip ''Şef Garson'' pozisyonunda çalışmak isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• Uzun süre ayakta çalışabilecek kadar bedence sağlam ve dayanıklı olmak,
• Dışa dönük, insanlarla iyi iletişim kurabilen, insanların istek ve duygularını anlayabilen,
• Güler yüzlü , saygılı,
• Başkalarını ikna edebilen, sabırlı
• Görgü ve protokol kurallarını bilen,
• Dikkatli , temiz, titiz ve düzenli,
• Hafızası güçlü
* En az 3 yıl deneyimli

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

1. Belirlenmiş saatlerde işbaşı yapar,
2. Daima temiz ve düzenli bir görünümdedir. 
3. Servis öncesi restaurantı ve masaları servise hazırlar,
4. Servis öncesi gerçekleşen günlük brifinge katılır. 
5. Daima güler yüzlü, nazik telaşsız, misafirlere karşı hoşgörülü ve sıcakkanlıdır.
6. Misafirlerin oturmasına ve kalkmasına yardım eder,
7. Alınan siparişleri ilgili birimlere iletir.
8. Servis için hazırlanmış siparişleri mutfaktan alır servise getirir, servisi yapar,
9. Hizmet vermekle yükümlü olduğu masaları sürekli izler ve konukların ihtiyaçlarına anında cevap verir.
10. Konuk hesap pusulalarını takip eder, kasiyere götürür/ misafirlere iletir.
11. Yemek servis arası ve sonrası masaları temizler ve servis takımlarını değiştirir.
12. Servis sonrası masaları boşaltır ve kirli takımları bulaşıkhaneye gönderir/götürür.
13. Kendisine verilebilecek diğer görevleri eksiksiz ve zamanında yapar.
14. Onarım ve Temizlik gibi temel gereksinimleri amirine rapor eder.
15. Müşteri şikayetlerini alır ve restaurant şefine iletir.
16. Sağlık ve Hijyen konularına uyar,

17.Kendisine bağlı personellerinin işe alımı,evrak takibi,haftalık shiftlerini oluşturma ve gerekli birimlere iletme sorumluluğunu alır,

18. Üstlerin direktifleriyle depodan eksik malzeme teminini sağlar ve takibini yapmak,