Sous Chef (Marmaris)
İş İlanı Hakkında
Marmaris İçmeler ’de yer alan ve “Ömür Boyu Tatil” konseptiyle 2025 yılında faaliyete geçen projemizde görevlendirilmek üzere "Sous Chef" adaylar aranmaktadır.
İş Tanımı
- Executive Chef'e bağlı olarak mutfak operasyonlarının günlük yönetimini sağlamak,
- Sıcak, soğuk ve hazırlık mutfaklarının koordinasyonunu yürütmek,
- Ürün kalite standartlarının korunmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak,
- Mutfak personelinin sevk ve idaresini gerçekleştirmek,
- Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarının uygulanmasını denetlemek,
- Stok takibi, sipariş süreçleri ve maliyet kontrol çalışmalarına destek vermek,
- Açık büfe ve A'la Carte operasyonlarında üretim ve sunum standartlarının uygulanmasını sağlamak,
- Misafir memnuniyetini artırmaya yönelik çalışmalar yürütmek,
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışma ortamının devamlılığını sağlamak.
Aranan Nitelikler
- Otellerin mutfak departmanlarında en az 3 yıl Sous Chef veya benzer pozisyonda görev almış,
- Açık büfe ve A'la Carte mutfak operasyonlarına hakim,
- Kalabalık ekiplerin yönetimi, motivasyonu ve koordinasyonu konusunda deneyimli,
- Personel planlama, vardiya yönetimi ve iş gücü organizasyonu süreçlerinde aktif rol almış,
- Gıda güvenliği, HACCP ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi,
- Ekip yönetimi, planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş,
- Maliyet kontrolü ve stok yönetimi süreçlerinde deneyimli,
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
- Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.
- Marmaris'te ikamet eden ya da edebilecek olan aday başvurularını bekliyoruz.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
Sinpas GYO, inşaat sektöründe 1974 yılından bu yana uzmanlık, güven, kalite, özgünlük, doğa ve insan sevgisi temelleri üzerinde yükselen Sinpaş’ın, kurumsal yönetişim ilkelerini hayata geçirmek ve sermayesini tabana yaymak amacıyla 2007 yılında kurulmuştur. Sinpaş GYO kurulurken, Sinpaş’ın devam eden bazı projeleri Sinpaş Yapı adı altında yaşamına devam etmiş, farklı projeler de hayata geçirilmiştir.
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Maaş Detaylarını Gör
