Banket satış müdürü otellerde gerçekleştirilen konferans, kutlama gibi etkinliklerin pazarlamasını yapan ve müşteriler için etkinlikleri hazırlayan ve satışını gerçekleştiren nitelikli kişilerdir. Banket satış müdürü, müşteri memnuniyetinin sağlanması amacıyla organizasyon sürecinde yer alan tüm bölümleri koordine etmekle görevlidir. Banket satış müdürü müşterilerle birebir görüşmeler yapmak için ekibini yönlendirir. Bu görevi gerçekleştiren kişi, satışları optimize ederek performansı değerlendirir. Kadro seviyelerinin talebi karşılamasını sağlamaktan sorumludur. Banket ve etkinlikleri profesyonelce yönetmekten sorumludur. Banket ve konferans yelpazesini zengin hale getirerek kaliteli süreç oluşturmak için önerilerde bulunur. Mekanla ilgili organizasyonların planlanmasını oluşturur ve yürütür. Banket satış müdürü sorumlulukları içerisinde, maksimum karlılık ile çalışarak genel başarıya ulaşmayı hedeflemek vardır. Banket satış müdürü görev tanımı çerçevesinde başlıca görev ve sorumlulukları şunlardır:

• Ziyafet, konferans gibi çeşitli etkinliklerin pazarlamasını ve satışını gerçekleştirmek,
• Profesyonel dil kullanmak ve telefon görüşmelerini zamanında cevaplamak,
• Müşteriler için oluşturulan banket etkinliklerini müşterilere göndermek ve müşterilerle sürekli olarak iletişim halinde bulunmak,
• Uygun müşteri taleplerinin kabul edilmesini sağlamak,
• Satış personellerinin satış yazışmalarını ve banket yazışmalarını gerçekleştirmesini sağlamak ve işlemlerini takip etmek,
• Menü, davet gibi düzenlemeleri onaylamak,
• Etkinlik düzeni ile ilgili yönetim birimlerini bilgilendirmek,
• Etkinlik konsept bilgisini yönetim birimlerine iletmek,
• Satış hedefine ulaşmak için gerekli olan motivasyon, yönlendirme, eğitim ihtiyaçlarını gidermek,
• Hizmet ve maliyet kalitesini kontrol etmek,
• Satış personelinin müşteri bilgilerini kayıt altına almasını ve düzenli olarak müşteri ziyaretinde bulunmalarını sağlamak,
• Periyodik olarak satış toplantıları düzenlemek ve ekibini bilgilendirmek,
• Otellerin işletim prosedürlerine uygun olarak satış politikasını yürütmek,
• Satış ekibinin otel çalışanları ile iş birliği içerisinde iletişim halinde bulunmasını sağlamak,
• Ekibine gelen misafirlerin rahatlığını artırmak için özel ihtiyaçlarını belirlemeleri ve bu ihtiyaçları karşılamaları yönünde direktif vermek,
• Satış hedeflerini kontrol etmek ve ekibinin gelişim alanlarını desteklemek ve belirlemek,
• Performans ve satış yönetimi süreçlerine destek olmak,
• Sektör trendlerini takip etmek, rakip ve pazar analizlerini yapmak,
• Müşteri memnuniyetinin sağlanması ve devamlılığını takip etmek, müşterilere kampanyalar hakkında bilgi vermek,
• Önceden belirlenen satış hedeflerini gerçekleştirmek,
• Konuklardan gelen talepleri, ihtiyaçları ve sorunları düzenli olarak takip etmek.

Banket satış müdürü nedir sorusu kısaca, düzenlenecek olan kalabalık organizasyonların tüm detaylarını ve yönetim tarafından belirlenen standartlara uygunluğunu koordine eden nitelikli ve uzman kişidir şeklinde cevaplanabilir. Banket satış müdürü, etkileyici ikna kabiliyetini kullanarak müşterilerin talep ve beklentilerine en uygun olan ürün ve hizmet seçeneklerini sunan nitelikli kişidir. Müşterilerin taleplerini, şikayetlerini değerlendirir ve sorunlarına çözüm bulur. Müşterilere en etkili satışı yapmak, etkinlik ve organizasyon hakkında bilgi vermek ile sorumludur. Bu mesleği yapan kişiler analitik düşünen ve problem çözme yeteneğine sahip olan kişilerdir.

Banket satış müdürü otel ya da restoranlarda satış departmanında üst yönetime bağlı olarak çalışır. Her sektörün özelliğine göre banket satış müdürü olarak çalışacak olan kişiden belirli eğitim kriterlerini karşılaması beklenir. Bu pozisyonda çalışarak kariyerini ilerletmek isteyen kişilerin üniversitelerin 4 yıllık lisans ya da 2 yıllık ön lisans bölümlerinde İşletme, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik , Halkla İlişkiler, Pazarlama gibi alanlarda eğitim almaları avantaj sağlar. Banket satış müdürü nasıl olunur sorusunun yanıtı, çalışılan sektöre ve şirketin kriterlerine göre değişiklik göstermektedir. Banket satış müdürü olarak belirli bir meslek alanında yetişmek, kendini geliştirmek ve bir meslek sahip olmak isteyen kişiler hem resmi kurslara hem de özel meslek edindirme kurslarına katılarak sertifika alabilirler. Banket satış müdürü maaşları, çalışılan sektöre ve şirketin ücret politikasına göre değişiklik göstermektedir.

Çalışılan kurumunun kriterlerine göre banket satış müdürü olmak için gereken şartlar ve yetkinlikler değişkenlik göstermektedir. Üniversitelerde Halkla İlişkiler, İşletme gibi alanlardan başarı ile mezun olan kişiler, banket sektöründe çalışarak satış müdürü olabilirler. Satış ve pazarlama alanındaki tecrübesi ile birlikte gerekli eğitimleri almış ve bunu belgelemiş olmaları en önemli şartlardandır. İşletmenin sektörüne ve büyüklüğüne bağlı olarak yabancı dil bilgisi ve deneyim şartı aranan özelliklerdendir. Ayrıca turizm otelcilik meslek lisesinden mezun olan kişiler de özel kurslarda verilen eğitimlere katılarak sertifika alabilirler. Bunun yanı sıra kendilerini iletişim konusunda geliştirmeleri oldukça önemlidir. Analitik düşünce ve organizasyon yeteneği olan adaylar bu pozisyon için oldukça avantajlıdır. Bunun yanı sıra, müşteri odaklı olmak ve ekip yönetimine yatkın olmak gereklidir. Banket satış müdüründe olması gereken en önemli nitelikler şunlardır:

• Etkin bir şekilde zaman yönetimini gerçekleştirmek,
• Yaratıcı pazarlama tekniklerini uygulamak,
• Otel ve restoran alanlarında deneyimli olmak,
• Temel bilgisayar programlarını kullanma becerisine sahip olmak,
• Sözlü ve yazılı iletişim becerisinin yüksek olması, düzgün bir diksiyona sahip olmak,
• Ekip yönetim becerisi,
• İkna kabiliyetinin yüksek olması,
• Analitik düşünme ve analiz gücüne sahip olmak.