Üretim Müdürü

AKM DİYAR ET GIDA HAYVANCILIK İNŞAAT NAKLİYE TURİZM SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

AKM DİYAR ET GIDA HAYVANCILIK İNŞAAT NAKLİYE TURİZM SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ, et entegre tesisleri alanında faaliyet gösteren, yenilikçi ve kalite odaklı bir üretim ve imalat şirketidir. Kırmızı et ve et ürünleri üretim süreçlerimizin yönetiminden sorumlu olacak, sahada aktif görev alacak bir Fabrika Üretim Müdürü arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Kırmızı et ve et ürünleri proseslerine hakim, kesimden paketlemeye kadar tüm süreçlerde bilgi ve deneyim sahibi,
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Ziraat Mühendisliği veya Veterinerlik bölümlerinden mezun,
• Tercihen entegre et tesisi, mezbaha veya et işleme tesislerinde üretim/fabrika yönetimi tecrübesi olan,
• Üretim, kalite, planlama, bakım, depo ve sevkiyat ekipleriyle koordineli çalışabilecek,
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon standartları konusunda bilgili; ISO 22000, HACCP, Helal vb. sistemlere aşina,
• Üretim verimliliği, fire ve randıman takibi konularında analitik düşünebilen,
• Raporlama becerisi gelişmiş, karar alma ve problem çözme konusunda proaktif,
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri güçlü, sahada aktif, iletişimi kuvvetli,
• Yoğun ve dinamik üretim temposuna uyum sağlayabilecek.

Görev ve Sorumluluklar

• Kırmızı et ve et ürünleri üretim hatlarının günlük, haftalık ve aylık planlarını hazırlamak, uygulamasını takip etmek,
• Kesim, parçalama, işleme, dinlendirme, paketleme ve sevkiyat süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun yürütülmesini sağlamak,
• Üretim kapasitesi, iş gücü ve makine parkurunu verimli kullanacak şekilde planlama yapmak,
• Fire, randıman, verimlilik ve maliyet kalemlerini düzenli olarak takip etmek ve iyileştirici aksiyonlar geliştirmek,
• Kalite, AR-GE, satınalma, lojistik ve satış ekipleriyle koordineli çalışarak üretim hedeflerine ulaşılmasını sağlamak,
• Üretim alanında iş sağlığı ve güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak ve denetlemek,
• Makine ve ekipmanların düzenli bakım ve arıza yönetimi süreçlerini takip etmek, ilgili ekiplerle koordinasyonu yürütmek,
• Üretim, kalite, maliyet ve verimlilik göstergelerini üst yönetime düzenli raporlamak,
• Üretim ekibinin sevk ve idaresini yapmak; işe alım, eğitim ve performans süreçelerine katkı sağlamak,
• Süreçlerde ortaya çıkan teknik ve operasyonel problemleri analiz ederek kalıcı çözümler geliştirmek.

Yukarıdaki niteliklere uygunsanız ve kırmızı et / et ürünleri alanında büyüyen bir yapıda üretim süreçlerine liderlik etmek istiyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.