Steward Formen

Demirci Turistik Tesisleri İşletme A.Ş.

STEWARD FORMEN

EMİR Hotels bünyesinde görevlendirilmek üzere, Steward/Bulaşıkhane operasyonunun düzenli, hijyenik ve verimli şekilde yürütülmesine destek olacak Steward Formen arayışımız bulunmaktadır.

• GENEL NİTELİKLER
• Tercihen turizm ve otelcilik sektöründe benzer pozisyonda deneyimli,
• Steward/Bulaşıkhane operasyon süreçlerine hâkim,
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği standartları konusunda bilgi sahibi,
• Temizlik kimyasalları ve ekipmanlarının doğru kullanımı konusunda deneyimli,
• Ekip yönetimi, iş takibi ve görev dağılımı konusunda yetkin,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Vardiyalı çalışma sistemine uyumlu,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Disiplinli, düzenli ve sorumluluk sahibi.

İŞ TANIMI

Steward/Bulaşıkhane ekibinin günlük iş organizasyonunu ve görev dağılımını gerçekleştirmek,

Mutfak, servis ve bulaşıkhane alanlarının hijyen standartlarına uygunluğunu takip etmek,

Tabak, bardak, çatal-bıçak, mutfak ekipmanları ve diğer malzemelerin uygun şekilde yıkanması, temizlenmesi ve muhafazasını sağlamak,

Bulaşık makineleri, temizlik ekipmanları ve kullanılan kimyasalların doğru ve güvenli kullanımını takip etmek,

Steward ekibinin çalışma düzenini, iş disiplini ve performansını takip etmek,

Kırık, kayıp ve hasarlı ekipmanların kontrolünü sağlamak ve ilgili yöneticilere bildirmek,

Atıkların ayrıştırılması ve atık alanlarının standartlara uygun şekilde kullanılmasını sağlamak,

İş sağlığı ve güvenliği, hijyen ve çevre prosedürlerine uygun çalışılmasını takip etmek,

Operasyon sırasında mutfak ve ilgili departmanlarla koordineli çalışmak,

Sorumlu olduğu alanlarda düzen, temizlik ve operasyonel standartların sürekliliğini sağlamak.