Elazığ (Merkez)
5 saat önce yayınlandı
Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur
AşçıElazığ
İş İlanı Hakkında
DoubleTree by Hilton Elazığ olarak, turizm sektöründe hizmet veren otelimizin mutfağında görevlendirilmek üzere, misafirlerimize yüksek standartlarda lezzet ve sunum deneyimi yaşatacak birAşçı arıyoruz.
Görev ve Sorumluluklar
- Otel konseptine ve misafir profiline uygun günlük menülerin hazırlanmasına katkı sağlamak,
- Sıcak ve soğuk yemeklerin reçetelere ve standartlara uygun şekilde, zamanında hazırlanmasını sağlamak,
- Açık büfe / alakart servisler için ürünlerin lezzet, kalite ve sunum standartlarına uygun hazırlanması,
- Malzeme hazırlık süreçlerini (doğrama, ön pişirme, sos ve garnitür hazırlıkları vb.) planlı ve eksiksiz yürütmek,
- Porsiyonlama ve sunumlarda otel standartlarına uygunluk sağlamak, israfı en aza indirmek,
- Mutfak ekipmanlarının ve çalışma alanının temizlik, düzen ve bakımından sorumlu olmak,
- Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına (tercihen ISO 22000 veya benzeri sistemler) uygun çalışma kültürünü benimsemek ve uygulamak,
- Stok ve malzeme takibine destek olmak; eksik ve kritik malzemeleri mutfak şefine zamanında iletmek,
- Otel bünyesinde düzenlenen toplantı, banket ve özel etkinlik menülerinin hazırlık ve üretim süreçlerine aktif destek vermek,
- Mutfak ekibiyle uyumlu çalışarak, servis saatlerine tam ve eksiksiz hazırlık yapılmasını sağlamak.
Aranan Nitelikler
- Tercihen otel, restoran veya kurumsal mutfaklarda en az 2 yıl Aşçı olarak deneyim,
- Tercihen Gastronomi, Aşçılık MYO, Turizm-Otelcilik veya ilgili lise / meslek lisesi bölümlerinden mezun,
- Gıda hijyeni, gıda güvenliği yönetim sistemleri ve mutfak hijyeni konusunda bilgi sahibi,
- Yemek pişirme tekniklerine (kızartma, haşlama, ızgara, fırın vb.) hakim, Türk mutfağı ağırlıklı olmak üzere otel mutfağına uygun menülere aşina,
- Yoğun tempolu ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen,
- Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
- Planlı, düzenli ve titiz çalışma alışkanlığına sahip, iş takibi kuvvetli,
- Sunum ve porsiyon kontrolü konularında dikkatli, misafir memnuniyetini ön planda tutan,
- Tercihen Elazığ veya çevresinde ikamet eden / edebilecek olan.
Belirtilen niteliklere sahip adayların başvurularını bekliyoruz.
Aday Kriterleri
• Tecrübe
2 - 99 yıl arası
• Eğitim Seviyesi
Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Yeni
Keşfetmeye Devam Et
Kariyer Tavsiyeleri
Aşçı pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
DOUBLETREE BY HILTON ELAZIĞ
Konaklama ve Otelcilik
