Gıda Mühendisi

Gizli Firma

GIDA MÜHENDİSİ

Turizm sektöründe faaliyet gösteren işletmelerimizde görevlendirilmek üzere; gıda güvenliği süreçlerinin yönetimi, kalite standartlarının oluşturulması ve kurumsal kalite çalışmalarının geliştirilmesinde sorumluluk alacakGıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

• Otel işletmelerinde gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon standartlarının oluşturulması ve uygulanmasını sağlamak,

• Mutfak, restoran, depo ve ilgili operasyon alanlarında düzenli kalite ve hijyen denetimleri gerçekleştirmek,

• HACCP, ISO 22000 ve ilgili kalite yönetim sistemlerinin uygulanması, takibi ve geliştirilmesine katkı sağlamak,

• Oteller genelinde hizmet ve operasyon kalite standartlarının oluşturulması ve sürdürülebilirliğini takip etmek,

• İç denetim süreçlerini yürütmek, tespit edilen uygunsuzluklara yönelik aksiyonları takip etmek ve raporlamak,

• Personellere gıda güvenliği, hijyen, kalite ve hizmet standartları konularında eğitimler vermek,

• Kalite dokümantasyonu, prosedür, talimat ve kontrol formlarının hazırlanması ve güncellenmesini sağlamak,

ARANAN NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

• Tercihen otelcilik ve turizm sektöründe deneyim sahibi,

• HACCP, ISO 22000 ve gıda güvenliği mevzuatına hâkim,

• Kalite denetimi, süreç analizi ve raporlama konularında deneyimli,

• Tercihen ISO 9001 süreçleri hakkında bilgi sahibi,

• Eğitim verme, süreç geliştirme ve sistem kurma konularında yetkin,

• Analitik düşünme, planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş,

• MS Office programlarını etkin kullanabilen,